Krůtí kat
Katův šleh býval dříve oblíbenou položkou jídelních lístků. Dnes už na pikantní minutku jen tak nenarazíte, ale snadno si ji připravíte i doma. Krůtí kat ze stehenního krůtího masa je skvělou alternativou k tradiční receptuře a vyniká výraznou chutí i šťavnatostí masa.
Postup přípravy
Krok 1: Krůtí maso očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky. Osolíme ho a opepříme.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky umyjeme, očistíme. Spolu s okurkami je nakrájíme na nudličky.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a orestujeme na něm cibuli. Přidáme maso a opečeme ho ze všech stran, aby se zatáhlo.
Krok 4: Pak přidáme rajčatový protlak, sladkou mletou papriku a podle chuti chilli. Dobře promícháme, orestujeme, podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme asi 20 minut.
Krok 5: V jiné pánvi rozehřejeme lžíci oleje a orestujeme na něm nakrájené papriky a okurky. Mírně podlijeme nálevem z okurek, osolíme a směs asi 5 minut podusíme.
Krok 6: Když je maso skoro měkké, zahustíme omáčku hladkou moukou, rozmíchanou v malém množství studené vody. Za občasného míchání provaříme asi 15 minut. Nakonec přidáme podušenou zeleninu, nasekanou feferonku a směs prohřejeme. Dochutíme podle chuti a podáváme.
Krok 7: Jako příloha se hodí pečivo, různě upravené brambory, nebo dušená rýže.
Zveřejněno 15. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí kat
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADlBp
Moje poznámka
Krůtí kat
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADlBp
Nejnovější recepty
Rychlá snídaně
Přidáno před 5 hodinami
Pohankové vafle
Přidáno 14. 7. 2026 09:00:01
Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou
Přidáno 14. 7. 2026 06:30:02
Lilek pečený na středomořský způsob
Přidáno 14. 7. 2026 06:00:02
Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou
Přidáno 14. 7. 2026 04:45:02
Vepřové koleno na černém pivě
Přidáno 14. 7. 2026 04:01:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makový koláč s jablky a krémem
Jana_24 před 1 hodinou
Banánová bábovka
Simona68 před 2 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
vladii před 4 hodinami
Jihočeský kynutý koláč
Kleopatra86 před 4 hodinami
Slané variace z listového těsta
Fitulka před 4 hodinami
Tuňáková pomazánka s avokádem
Fitulka před 4 hodinami
Hamburská vepřová kýta
[email protected] před 4 hodinami
Bramboráková polévka
Fitulka před 4 hodinami
Česnekovo-brokolicový krém s nivou (dietní)
Fitulka před 4 hodinami
Dušené paprikové brambory
Nadja před 5 hodinami
Suroviny:
maso,
cibule,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá žlutá,
okurky sterilované,
protlak rajčatový,
mouka hladká,
voda,
olej,
feferonka,
paprika sušená sladká,
chilli,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (1)