Grilovaná vepřová kýta

ivulinka Kuchařka: ivulinka

Grilování 10 názorů

Suroviny

1 vepřová kýta (cca 9 kg)
sůl
česnek
Roztok na potírání:
olej
česnek
grilovací koření
sůl
pivo (je vhodné, dle chuti)
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do 200 ml vody rozpustíme potřebné množství soli (na 9 kg masa asi 2 polévkové lžíce soli). Připraveným roztokem napícháme pomocí injekční stříkačky a jehly celou kýtu na různých místech.

  2. Kůži můžeme nařezat na mřížky, pak ji celou posolíme a vložíme do nálevu, který by měl být na chuť slaný a řádně očesnekovaný. No a pak už jen záleží na nás, jak dlouho budeme mít maso naložené v láku. My jsme kýtu napíchali s rychlosolí, takže nám stačilo mít maso uložené v lednici pouhý týden.

  3. V den grilování je vhodné celé maso i s lákem uvařit nejlépe v kotli jen 30 minut. Pak už jen maso napíchneme na grilovací tyč, zajistíme proti posunu a vložíme do grilu a pak už jen točíme a topíme a čekáme na první okrajování.

  4. Během grilování je vhodné maso potírat připraveným roztokem pro lepší chuť a barvu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 152 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Grilovaná vepřová kýta

  • Lubos Lubos(neregistrovaný)

    :-):-):-) musi to byt vynikajici udelame to v sobotu

    Odpovědět

  • vida vida(neregistrovaná)

    kdo jste u okolí pardubic či hradce, tak si můžete zapůjčit gril na www.grilyhradec.cz. měli jsme ho pujceny a byli jsme spokojeni.:yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    Jestli tu bude někdo neregistrovaný i nadále vystupovat jako maris - tak to NEJSEM já ;-):-))

    Odpovědět

  • maris maris(neregistrovaný)

    Mnááááám .. !!:-D:-D

    Odpovědět

  • Martina Martina(neregistrovaná)

    budeme dělat na oslavu ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    ivulinko, úžasné, děláš mi na večer chutě;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    ivulinko, nejste žádní troškaři, ta devítikilová kýta se v krbu skoro ztrácí:-D, tam by se vešlo snad celé prasátko :-O Maso vypadá výborně, má krásnou barvu / to ta rychlosůl, že jo ;-) / a určitě jste si moc pochutnali:-p:-p

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    ivulinka...ked som pisala svoj prispevok, tak som tam napisala, ze skoda, ze si neodfotila aj ten zahradny krb...ale som to potom vytrela....a tu ho mas..citala si mi poza plece....:-D vdaka..je krasny...a to maso tiez

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Ano vybusna, ačkoliv jsem tomu nevěřila, tak maso bylo neuvěřitelně šťavnaté. A to já ze zadný kýty kvůli tomu, že je suchá, tak ji nekupuji.

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    masko vyzera uzasne....stavnato a farebne..

    Odpovědět

Tématické fráze: marináda na grilovanou kýtu uzena kyta na gril potírání na kýtu jak naložit vepřovou kýtu jak naložit kytu nalozeni kyty na grilovaní naložená vepřová kýta vepřova kyta na rožni cim potirat grilovanou kytu kýta na rožni recept na grilovanou kýtu naložení masa na grilovaní vepřová kyta v celku veprova kyta cela vepřová kýta rychlosůl grilujeme kytu celá vepřová kýta na rožni cela veprova kyta marináda na potírání kýty

Zapomněl/a jsem heslo