Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Minipavlova s rybízem

Křehké sněhové minipavlovy s jemnou šlehačkou, červeným a černým rybízem i rybízovou marmeládou jsou elegantním dezertem, který potěší nejen při slavnostních příležitostech. Kombinace křupavého sněhu, lehkého krému a svěžího ovoce je jednoduše neodolatelná.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 45 min - bez doby chladnutí v troubě (1-2 hodiny)

85 min (40 min příprava + 45 min tepelná úprava, - bez doby chladnutí v troubě (1-2 hodiny))

Minipavlova s rybízem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Na pečící papír předkreslíme tužkou kolečka o průměru 8–10 cm a kresbou dolů papír položíme na plech. Troubu předehřejeme na 150 °C. Krok 2: Bílky se studenou vodou a solí šleháme asi 2 minuty na nejvyšší rychlost. Postupně přisypáváme cukr a šleháme, dokud nevznikne pevný, lesklý sníh. Na nejnižší rychlost vmícháme kukuřičný škrob a vinný ocet. Krok 3: Sníh přendáme do cukrářského sáčku a nastříkáme na připravená kolečka tak, abychom vytvořili dno a mírně navršili okraje. Krok 4: Vložíme do trouby, teplotu ihned snížíme na 120 °C a pečeme přibližně 45 minut. Poté troubu vypneme a bez otevírání necháme minipavlovy zcela vychladnout, ideálně 1–2 hodiny. Krok 5: Rybízovou marmeládu mírně zahřejeme, aby byla tekutější, a necháme ji zchladnout. Smetanu vyšleháme dotuha. Krok 6: Vychladlé minipavlovy naplníme ušlehanou smetanou, ozdobíme rybízem a nakonec je přelijeme rybízovou marmeládou.

TIP: Dort Pavlova - recept pro začátečníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2026

Poznámka autora poslirecept

Minipavlovy plníme až těsně před podáváním, aby si sněhový korpus zachoval svou typickou křehkost. Místo rybízu lze použít také maliny, ostružiny nebo borůvky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Minipavlova s rybízem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W69OE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Minipavlova s rybízem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W69OE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

RubyRom RubyRom 18. 7. 2026 20:29
Mám moc ráda rybíz a ta kyselost se sladkou sněhovou pusinkou to je slast.

monikasulasova monikasulasova 20. 7. 2026 10:35
RubyRom: Přesně, kombinace křehkosti, sladkosti a kyselosti je dokonala!

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
bílek, voda, sůl, cukr krupice, škrob kukuřičný, ocet vinný, smetana ke šlehání, rybíz černý, marmeláda rybízová

Přidat fotografie receptu

]