Vynikající tvarohové knedlíky

Name: Vynikající tvarohové knedlíky
Prep time: 22 min
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g tvarohu v kostce; 50 g másla; 200 g hrubé mouky; 1 vejce; špetka soli; jahody nebo jiná náplň; tvrdý tvaroh na strouhání; moučkový cukr; máslo

Jednoduché tvarohové těsto na knedlíky je příjemně tvárné a nelepí se. Hotové knedlíčky plníme oblíbeným sezónním ovocem. Ihned po uvaření je v míse promíchneme s trochou másla, nebudou se tak lepit k sobě.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

vaden

5 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (22 min příprava + 8 min tepelná úprava)

19. 1. 2012 17:33

Přidat fotku

250 g 250 g tvarohu v kostce

50 g 50 g másla

200 g 200 g hrubé mouky

1 1 vejce

špetka špetka soli

jahody nebo jiná náplň

tvrdý tvaroh na strouhání

moučkový cukr

máslo

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 946 kJ / 1 421 kcal
Bílkoviny	56,53 g
Tuky	62,06 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	427 mg
Sodík	204 mg
Sůl	0,41 g
Sacharidy	156,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Než uděláme těsto, dáme do většího hrnce vařit vodu.
Na vál nasypeme mouku, vmícháme špetku soli, uděláme důlek, do kterého přidáme vajíčko, pak změklé máslo a nakonec tvaroh. Všechny suroviny zapracujeme v těsto. Jde to krásně, těsto je super, vůbec se nelepí, není třeba podsypávat moukou. Kdo chce, nechá chvíli odpočinou, jinak se můžou hned plnit a tvarovat knedlíky.
Z těsta vytvoříme váleček, nakrájíme hrubší plátky, které roztlačíme a naplníme jahodami nebo jinou náplní. Utvoříme knedlíky a vhodíme je do vařící vody.
Knedlíky se vaří v horké vodě 8-10 minut, po vyplavání nahoru je vytáhneme sítkem a dáme do mísy s trochou másla, aby se neslepily.
Knedlíky rozdělíme na talíře, posypeme nastrouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem nebo jak kdo má rád.
Typy knedlíků, jak je rozlišíme a základní příprava

Poznámka autorky receptu

Já jsem je dělala s jahodami a s domácími povidly (zahuštěnými nastrouhaným perníkem).

Já tyto knedlíky dělám vždycky z dvojité dávky, protože se po nich jen zapráší. Jsou opravdu výborné, dají se i po vychladnutí zamrazit na pozdější dobu. To se mi ale ještě nikdy nepovedlo, protože nikdy nezbylo. Přeji všem dobrou chuť.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (84x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vynikající žemlovka, jako dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anja 30 min

Tvarohové knedlíky s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

700413 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Nejrůznější typy knedlíků jsou důležitou součástí české kuchyně

Hodnocení 15x

Jídelní rozmary slavných: Meryl Streepová miluje lanýže a tohle pravé italské tiramisu

Ledové pochoutky: V čem se od sebe odlišují zmrzlina, gelato, sorbet, šerbet a granita?

Komentáře

Marie_9

8. 5. 2020 12:02

Dobrý den, opravdu mohu říci,že to jsou vynikající knedlíky. Příprava je rychlá a s těstem se dělá opravdu velmi dobře. Já sice celá léta dělala jeden recept na ovocné tvarohové knedlíky,ale řekla jsem si, proč také nezkusit nějaký jiný, vyzkoušený další kuchařkou. A opravdu mohu potvrdit,že tento recept je o chloupek lepší než ten můj a zřejmě dezertuji a budu dělat tyto knedlíky, protože jsou bleskové. Jak přípravou a konzumací. Ještě jednou děkuji .

vybusna

15. 5. 2014 08:39

Toto cesto som nasla v Ottovej knihe sladkeho pecenia . V povodnom recepte sa pouzival tvrdy tvaroh a ja som mala len termizovany, tak som musela pridat o 100 g hrubej muky viac a tiez som zlahka pri valkani podsypavala. Suhlasim, ze sa s nim pracuje skvele a aj vyborne chuti. Plnila som rebarborou a sypala pernikom a cukrom. Ak mate zaujem, tak fotopostup mam na blogu http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3062
Pridavam s radostou bod , naozaj sme si pochutili.