Hrášková polévka s brambory
Jemná hrášková polévka s brambory a petrželí příjemně zasytí a díky smetaně získá krásně krémovou konzistenci. Zeleninu nejprve orestujeme na másle, poté ji uvaříme ve vývaru a rozmixujeme dohladka. Podáváme ji s křupavou slaninou a domácími krutony.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Petržel očistíme a nakrájíme na větší kousky.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo. Přidáme cibuli a za občasného promíchání ji restujeme dosklovita. Přidáme brambory a restujeme 2–3 minuty. Přisypeme hrášek a kořenovou petržel a vše ještě krátce orestujeme.
Krok 3: Zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme a vaříme přibližně 20 minut, dokud zelenina nezměkne.
Krok 4: Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přilijeme smetanu ke šlehání, promícháme a necháme ji ještě krátce prohřát.
Krok 5: Mezitím nakrájíme slaninu a chléb na menší kostičky. Na pánvi rozehřejeme máslo, opečeme na něm slaninu dozlatova a poté přidáme chléb. Za občasného promíchání připravíme křupavé krutony.
Krok 6: Polévku podáváme posypanou opečenou slaninou a krutony.
Zveřejněno 6. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hrášková polévka s brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6v70
Moje poznámka
Hrášková polévka s brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6v70
Nejnovější recepty
Mozaikový chlebíček
Přidáno před 22 minutami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 1 hodinou
Rychlá pomazánka z vajec a junioru
Přidáno před 14 hodinami
Sušená rajčata
Přidáno před 18 hodinami
Parmazánový řízek z vepřové panenky na salátu
Přidáno před 19 hodinami
Šlehačkové řezy s dvojím krémem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajčatový kuřecí guláš s fazolkami
edika před 1 hodinou
Brynzové halušky
brtna před 9 hodinami
Tiramisu z pomazánkového másla
brtna před 9 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
brtna před 10 hodinami
Květákový salát s čedarem a slaninou
Tonja před 10 hodinami
Bulky se sýrem
Tonja před 10 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
AlienkaKalousova před 11 hodinami
Guláš z lesních hub
Loiza před 11 hodinami
Zapečená krkovice
MonikaP. před 12 hodinami
Smetanovo-sametová míchaná vejce
Majdable před 13 hodinami
Suroviny:
cibule,
brambory,
hrášek,
petržel,
vývar zeleninový,
smetana ke šlehání,
máslo,
sůl,
pepř mletý,
slanina,
chléb,
máslo
Komentáře (1)