Hrachová polévka s brambory
Jemná hrachová polévka s brambory a petrželí příjemně zasytí a díky smetaně získá krásně krémovou konzistenci. Zeleninu nejprve orestujeme na másle, poté ji uvaříme ve vývaru a rozmixujeme dohladka. Podáváme ji s křupavou slaninou a domácími krutony.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Petržel očistíme a nakrájíme na větší kousky.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo. Přidáme cibuli a za občasného promíchání ji restujeme dosklovita. Přidáme brambory a restujeme 2–3 minuty. Přisypeme hrášek a kořenovou petržel a vše ještě krátce orestujeme.
Krok 3: Zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme a vaříme přibližně 20 minut, dokud zelenina nezměkne.
Krok 4: Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přilijeme smetanu ke šlehání, promícháme a necháme ji ještě krátce prohřát.
Krok 5: Mezitím nakrájíme slaninu a chléb na menší kostičky. Na pánvi rozehřejeme máslo, opečeme na něm slaninu dozlatova a poté přidáme chléb. Za občasného promíchání připravíme křupavé krutony.
Krok 6: Polévku podáváme posypanou opečenou slaninou a krutony.
Zveřejněno 6. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hrachová polévka s brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6v70
Moje poznámka
Hrachová polévka s brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6v70
Nejnovější recepty
Trojbarevka
Přidáno před 5 minutami
Česnekovo-sýrové šneky
Přidáno před 46 minutami
Hrachová polévka s brambory
Přidáno před 56 minutami
Špagetový salát s mrkví
Přidáno před 1 hodinou
Pomazánka se šunkou a paprikou
Přidáno před 1 hodinou
Smažené paprikové kroužky
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketové medailonky
Glapet před 11 minutami
Zapečená cuketa s rajčaty
Glapet před 15 minutami
Cuketové zelí sterilované
Denade před 36 minutami
Koprová omáčka
magdalenka před 1 hodinou
Zapečené kuřecí soté na bramborové kaši
Kate.Void před 1 hodinou
Bramborový guláš II.
magdalenka před 1 hodinou
Smetanové rizoto s kari
Diesel před 2 hodinami
Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami
Peterprega před 3 hodinami
Kuře na zelí
Peterprega před 3 hodinami
Pečený bůček
Peterprega před 3 hodinami
Suroviny:
cibule,
brambory,
hrášek,
petržel,
vývar zeleninový,
smetana ke šlehání,
máslo,
sůl,
pepř mletý,
slanina,
chléb,
máslo
Komentáře (1)