Dřevorubecký kastrůlek
cathleen
Suroviny
- 500 g vařených brambor (předem uvařených ve slupce)
- 250 g libového uzeného bůčku
- 6 vajec
- velká cibule
- 300 g čerstvé hlívy
- 1-2 lžíce sádla
- drcený kmín
- sůl
- pepř
- pažitka
Postup přípravy receptu
Hlívu očistíme, rozkrájíme, osmahneme na sádle a pak podusíme. Osolíme, okmínujeme a dusíme doměkka, až do vydušení šťávy.
Ve větším kastrůlku do voňava osmahneme na sádle drobně pokrájenou cibuli a bůček nakrájený na kostky.
Ke směsi pak přidáme dušené houby, brambory nakrájené na kostky, podle chuti opepříme, dosolíme (můžeme i znovu okmínovat) a dáme péct do trouby.
Asi po 20-25 minutách zalijeme rozšlehanými vejci a zapečeme dozlatova. Pokud je bůček tučnější, sádlo na osmažení dávkujeme opravdu opatrně, aby jídlo nebylo ve výsledku moc mastné.
Poznámka
Původní recept je na http://www.kuchtik.cz, trochu jsem si ho upravila.
Tento "kastrůlek" byl voňavý až před dům :-) a moc nám chutnal - určitě budu dělávat častěji, těším se třeba na záměnu hlívy za lesní houby, až porostou.
Původně jsem chtěla zapékat v remosce, ale nakonec toho bylo dvojnásobně, tak musel kastrůlek do trouby.
.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 821 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Dřevorubecký kastrůlek
-
jana:tyhlecty bůčky to jste mě rozesmála
-
jana: určitě
-
recept zní dobře ale nemam ráda tyhlecty bůčky. lze to nahradit třeba uzeným masem?
-
medmic: není rýpavá
mě to napadlo taky - v původním receptu byly dokonce použity žampiony a ty mi připadají chuťově ještě jemnější než hlíva nebo lesní houby..... -
V jednoduchosti je krása :)
Jen rýpavá připomínka, myslím si, že dřevorubec by tam prostě dal houby co našel ne hlívy a s nimi to určitě musí být také velmi chutné (hříbečky, holubinky nebo třebas lišky). Ale tím neříkám, že mám něco proti hlívě, ba naopak.
-
dala jsem si do oblíbených - určitě vyzkouším a dávám bodík
-
dělám stejně a je to velká dobrota
no jenom tomuto jídlu říkám zapečené brambory stokrát jinak a ono to má takový krásný název -
Už se těším na čerstvé houby, určitě vyzkouším. Doufám, že nějaké budou
+ -
1974andrea: jasně, mně Podobné nevadí
a to ani ty "vzdálenější". Před vložením jsem hledala, tvůj recept tam nebyl - možná proto, že jsem do surovin zadala -houb- a ty máš -hub-...? Nevím. -
cathleen:Ivčo, přidám ti , s dovolením, do Podobných svůj recept na Radoušovy houbové brambory. Dělám prakticky stejně
-
tak to věřím, že vonělo a bylo dobré, už mám v paměti na léto, až porostou - jestli teda porostou
-
..už není co dodat -
I když nejsem "Dr.Voštěp", 20. bod posílám hned teď. Toto jídlo dělávám, je moc fajn
-
Prima recept
+
