Hrášková polévka
Suroviny
- 1 lžíce oleje
- 1 malá mrkev
- 2 stroužky česneku
- 1 pórek
- 1 menší celer
- 2 lžíce zelené petrželky
- 1 brambora
- 100 g šunky
- 500 g čerstvého hrášku
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 lžíce smetany 33%
- špetka soli
- špetka pepře
Postup přípravy receptu
Na oleji asi 30 minut podusíme nkrájenou cibuli, mrkev, česnek, pór, celer, petrželku, brambor a šunku. Přidáme hrášek a zeleninový vývar.
Pomalu vaříme, dokud hrášek nezměkne, zhruba 10 minut.
Polovinu polévky odebereme a rozmixujeme a vrátíme k nerozmixované polovině. Osolíme, opepříme, každou porci můžeme ozdobit lžící ušlehané šlehačky.
Poznámka od kuchařky
Zdroj-Pošli recept paní Martina Slámová
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hrášková polévka
-
Mates: Děkuji za názor
-
Mates: kde vidíš bujon? Pokud neznáš jiný zeleninový vývar než z bujonu, tak mi tě je vskutku líto
-
Hnuuuus. A hlavně do toho nakydat bujón. Bez bujónu už by nebyla žádná pořádná kuchařka, že?... styďte se.
-
Jani, bodík!
Zase jiná úprava hráškajdy, ale stojí určo za vyzkoušení! -
Iljuso, nééé, nezahálí
, už jsem s tím dělala i dřeně z ovoce a k tomu jsem dostala i digitální váhu od dcery, jééé, já se máám! -
Jani - vidím, že nový pomocník v kuchyni nezahálí
-
ale jo, smetanku zas ano, zjemní
-
spagi, tu smetanu tam dávat nemusíš, když nechceš. Ta polévka ale fakt nemá chybu
Všechny ingredience jsem nijak neměřila, nevážila, vše je od oka. -
Já se tak těším na čerstvý zeleňoučký hrášek ...
, asi bych volila nízkotučnější smetanu (vzhledem k členům rodiny), ale
