Vepřový kotlík
Vepřový kotlík je vydatné jídlo s kousky šťavnatého masa a pestrou zeleninou. Základ z dozlatova opečené cibule a sladké papriky doplňuje kapie, pórek a hrášek, které omáčce dodají chuť i barvu. Podávat ho můžete s pečivem nebo bramborami.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vepřové maso nakrájíme na kostky. Nakládanou kapii necháme okapat a nakrájíme na proužky. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Hrášek slijeme.
Krok 2: Ve větším hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli restujeme 4–5 minut dozlatova. Přidáme mletou sladkou papriku, krátce ji rozvoníme a ihned přidáme maso. Ze všech stran ho opečeme.
Krok 3: Přidáme kapii a pórek, krátce promícháme a zalijeme vodou. Přidáme kostku masového bujonu a pod pokličkou dusíme na mírném ohni přibližně 40–50 minut, dokud maso nezměkne.
Krok 4: Přidáme sterilovaný hrášek. Hladkou mouku důkladně rozmícháme v troše studené vody, za stálého míchání ji vlijeme do kotlíku a necháme alespoň 10 minut pozvolna provařit.
Krok 5: Nakonec dochutíme solí a mletým černým pepřem. Vepřový kotlík podáváme s čerstvým pečivem nebo vařenými bramborami.
Zveřejněno 7. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový kotlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERoL4
Moje poznámka
Vepřový kotlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERoL4
Nejnovější recepty
Vydatný kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky
Přidáno před 56 minutami
Plátky krůtího masa na žampionech
Přidáno před 2 hodinami
Jablíčka v sezamové krustě
Přidáno před 2 hodinami
Česneková chlebová placka z tortill
Přidáno před 3 hodinami
Jednohubky s pomazánkou z romaduru
Přidáno před 14 hodinami
Šunkové rolky s bramborovým salátem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborová polévka (bramboračka)
Ivcaaa před 17 minutami
Citronový chlebíček
Beruna před 42 minutami
Kapustičky se žampiony a smetanou
[email protected] před 1 hodinou
Ředkvičky na smetaně
[email protected] před 1 hodinou
Sýrová pomazánka s mrkví
janatka před 13 hodinami
Vynikající mrkvové šátečky
janatka před 13 hodinami
Vepřová kýta na kmínu a česneku, zahuštěná jablkem
Lastovia před 14 hodinami
Paštika z bedel
Odeta Wollmanova před 14 hodinami
Kvasový chleba 1-2-3
magdalenka před 15 hodinami
Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem
dvrkv před 17 hodinami
Suroviny:
maso vepřové,
cibule,
kapie červená sterilovaná,
pórek,
hrášek sterilovaný,
sádlo,
mouka hladká,
voda,
bujón,
paprika sušená sladká,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.