Zelňačka, jak ji máme rádi
Vůně kysaného zelí, kousek klobásy a trocha brambor – tradiční česká zelňačka je polévka, která zahřeje tělo i duši. Její jemně kyselá chuť je neodmyslitelnou součástí kuchyně našich babiček.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 721 kJ / 172 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,93 g |
| Tuky | 0,87 g |
| Vláknina | 8,80 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 19 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 33,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na sádle osmahneme cibulku, přidáme mletou papriku a zalijeme vodou s kostkou masoxu.
Krok 2: Na kousky nakrájíme zelí, papriku a brambory, přidáme k vývaru společně s bobkovým listem, novým kořením, kmínem, pepřem. Necháme cca 20 minut povařit do změknutí.
Krok 3: Přidáme klobásu, trochu octa, trošku cukru a soli, přilijeme asi půl hrnku mléka, necháme povařit.
Na závěr můžeme přidat nasekanou petrželovou nať.
Na závěr můžeme přidat nasekanou petrželovou nať.
Zveřejněno 19. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zelňačka, jak ji máme rádi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l7Ar
Moje poznámka
Zelňačka, jak ji máme rádi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l7Ar
Nejnovější recepty
Aspik s houbami
Přidáno před 1 hodinou
Vláčný čokoládový chlebíček
Přidáno před 2 hodinami
Šišky s mákem z dětské krupičky a jogurtu
Přidáno před 5 hodinami
Zapékané vepřové se zelím po bulharsku
Přidáno před 7 hodinami
Vločková polévka s droždím
Přidáno před 9 hodinami
Guláš na špeku s houbami
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketová buchta
michaelahol před 24 minutami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 36 minutami
Cuketový "tatarák"
DMNK05 před 1 hodinou
Hrášková polévka podle Pohlreicha
Alicia8 před 2 hodinami
Výborné rohlíky
Tonja před 3 hodinami
Tvarohová pomazánka s lahůdkovým droždím
Tonja před 4 hodinami
Křupavý patizon z trouby
Tonja před 4 hodinami
Toskánský tuňákový salát s fazolemi
Tonja před 4 hodinami
Minutkové kuřecí s letní zeleninou
justuethormy před 4 hodinami
Dršťková polévka z předvařených drštěk
Jitka J. před 6 hodinami
Tématické fráze:
zelňačka,
zelnačka polévka,
zdravá zelňačka,
zelňačka bez klobásy,
jak uvařit zelnačku,
hustá zelňačka,
zelňačka recept,
recept zelnačka,
jak uvařit zelí,
zelňačka s uzeným masem,
vynikajici zelnacka,
recepty zelňačka,
nej zelňačka,
polévky recepty zelnačka,
recept na zelňačku z mléka,
zelňacka s polévka s párkem,
zelnačka z mleka,
zelnačka z hlávkového zelí,
dunajská klobása recept,
recepty na zelňačku
Suroviny:
zelí hlávkové,
cibule,
brambory,
paprika čerstvá červená,
klobása,
mléko,
paprika sušená sladká,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř mletý,
kmín celý,
masox hovězí,
ocet,
cukr,
sůl,
sádlo
Komentáře (5)
Zelňačka se vaří z kysaného zelí a ne z hlávkového zelí.