Zelňačka, jak ji máme rádi
Suroviny 5 porcí
- 1 menší hlávka zelí
- 1 cibule
- 2 brambory
- 1 červená paprika
- klobása
- trocha mléka
- mletá paprika
- 4 lístky bobkového listu
- nové koření
- pepř
- kmín
- kostka masoxu
- ocet
- cukr
- sůl
- sádlo
- voda
Postup přípravy receptu
Na sádle osmahneme cibulku, přidáme mletou papriku a zalijeme vodou s kostkou masoxu.
Na kousky nakrájíme zelí, papriku a brambory, přidáme k vývaru společně s bobkovým listem, novým kořením, kmínem, pepřem.
Necháme cca 20 min. povařit do změknutí.
Přidáme klobásu, trochu octa, trošku cukru a soli, přilijeme asi půl hrnku mléka, necháme povařit.
Na závěr můžeme přidat nasekanou petrželovou nať.
Poznámka od kuchařky
Polévku nemusíme zahušťovat, je sama o sobě hustá a moc dobrá, když opomeneme klobásu a sádlo, tak je vlastně i zdravá.
Dobrou chuť!!!!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zelňačka, jak ji máme rádi
-
Vynikající recept, polévka se povedla a chutnala. Jen jsem taky ubral zelí, vynechal nové koření a vyměnil klobásu za párek. Díky za něj
-
zelňačku jsem vyzkoušela, je výborná. Hlávka zelí se mi zdála moc, měli jsme plný hrnec, ale za dva dny byla fuč
Přítel se o to postaral. Z hlávkového zelí je pěkně jemňounká, není tak aromatická jako z kyselého zelí.
