Zálesácké brambory s vejcem

1. Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na klasické hranolky (doporučuji krátké).
   Jak rychle oloupat cibuli
2. V hluboké pánvi nebo hrnci rozpálíme sádlo a rovnou přidáme brambory, které začneme opékat. Brambory posypeme solí, pepřem a kmínem. Pravidelně mícháme.
3. Mezitím do malé misky rozklepneme vejce a rozmícháme je.

   Jak rozklepnout vejce - rady a tipy

4. Jakmile brambory začínají pomalu zlátnout, přidáme slaninu. Až se slanina trochu vypeče, přidáme cibuli a prohazujeme, aby se vše dělalo souměrně.
5. Jakmile je vše krásně opečené, přidáme vejce. Vše promícháme a sundáme z plamene ještě před tím, než se vejce úplně dodělají. Vejce mezi tím hezky dojdou a budou akorát krémová.
6. Následně vše nandáme na talíř a můžeme podávat.

TIP: Proč se nesmí mýt vejce a jak je čistit

Zveřejněno 19. 10. 2026