Zapeceny spenat s brambory a vejcem
Suroviny
- 900 g listového špenátu
- 700 g brambor
- 50 g jarní cibulky
- 2 větší stroužky česneku
- 4 vejce (nebo dle počtu strávníků)
- 100 g jemně strouhaného parmazánu
- 200 ml zakysané smetany
- 100 ml smetany
- 1 vrchovatá lžička dijonské hořčice
- 1 lžička tymiánu (použila jsem sušený)
- máslo
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Cele brambory (ve slupce) uvarime do mekka. Pote nechame vychladnout, oloupeme a nakrajime na 0,5 cm silna kolecka.
Spenat vypereme, vhodime do varici vody (asi 1 minutu sparime), pote ochladime ve studene vode a nechame okapat (prebytecnou tekutinu lehce vymackame).
Vejce uvarime, ale jen 5 minut, pote nechame vychladnout, oloupeme a podelne prepulime.
Jarni cibulku nakrajime na drobna kolecka, promichame s okapanym spenatem, pridame prolisovany cesnek, sul, pepr, olivovy olej a promichame.
Zapekaci nadobu vytreme maslem, poklademe platky brambor, ktere lehce posolime, posypeme tymianem a trochou parmazanu.
Na brambory rozprostreme spenatovou smes. Do smesi lehce vtlacime pulky uvarenych vajec (reznou stranou nahoru) a cely povrch potreme smetanovou omackou, kterou ziskame smichanim zakysane smetany, smetany, horcice a parmazanu. Dle potreby omacku dochutime soli a peprem.
Peceme pri 200 stupnich (horni a dolni ohrev) cca 35 minut.
Poznámka
castecna inspirace na: http://www.receptonline.cz/
Receptu na zapeceny spenat je tu hodne, ale stejny jsem nenasla.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 198 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Zapeceny spenat s brambory a vejcem
-
Júvajs nádherný recept, jak mi mohl uniknout
Přidávám k oblíbenýma určitě brzy vyzkouším, špenát miluju, bodík
-
To se mi moc líbí! A ta fotka
ukládám a brzy vyzkouším -
x.XXX.x: Diky za vyzkouseni, mam radost, ze u vas chutnalo..
-
aisha: dělala jsem pár dní zpět - ale jako přílohu... mě by doma neprošlo nic, v čem není maso
Nicméně, bylo to výborné. Bod už jsem dala, tak ted můžu dát maximálně palec nahoru -
nádhera -
Krása jako vždy
-
Vsem moc dekuji za mile komentare..
-
Hmm, to se mi moc líbí
-
Aisho
tak toto musí být výborné. To se mi líbí, moc líbí. Ukládám a určitě vyzkouším .... -
...jednoduché a krásné jídlo
-
Dobrá kombinace
-
Mňamk, špenát mám moc ráda, krásné foto
