Zapečený špenát s brambory a vejcem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

aisha

24. 2. 2013 17:01

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	9 279 kJ / 2 218 kcal
Bílkoviny	113,28 g
Tuky	118,25 g
Vláknina	38,36 g
Cholesterol	1 204 mg
Sodík	2 241 mg
Sůl	6,30 g
Sacharidy	155,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cele brambory (ve slupce) uvarime do mekka. Pote nechame vychladnout, oloupeme a nakrajime na 0,5 cm silna kolecka.
Spenat vypereme, vhodime do varici vody (asi 1 minutu sparime), pote ochladime ve studene vode a nechame okapat (prebytecnou tekutinu lehce vymackame).
Vejce uvarime, ale jen 5 minut, pote nechame vychladnout, oloupeme a podelne prepulime.
Jarni cibulku nakrajime na drobna kolecka, promichame s okapanym spenatem, pridame prolisovany cesnek, sul, pepr, olivovy olej a promichame.
Zapekaci nadobu vytreme maslem, poklademe platky brambor, ktere lehce posolime, posypeme tymianem a trochou parmezanu.
Na brambory rozprostreme spenatovou smes. Do smesi lehce vtlacime pulky uvarenych vajec (reznou stranou nahoru) a cely povrch potreme smetanovou omackou, kterou ziskame smichanim zakysane smetany, smetany, horcice a parmazanu. Dle potreby omacku dochutime soli a peprem.
Peceme pri 200 stupnich (horni a dolni ohrev) cca 35 minut.

Poznámka autorky receptu

castecna inspirace na: http://www.receptonline.cz/

Receptu na zapeceny spenat je tu hodne, ale stejny jsem nenasla.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (157x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zapečené brambory se špenátem + videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ekucharka.net

Špenát s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda

Brambory s vejci v hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Načíst daší

Komentáře

mata3636

27. 8. 2021 12:30

Dnes vyskúšané a výborné to je. Trošku zmenu som urobila - spodnú vrstvu zemiakov som tiež jemne potrela smotanou, na to špenát, do neho som urobila jamky a rozklepla surové vajíčka. Na to ešte tenká vrstva zemiakov a potom smotana. No fakt luxus, pošmákli sme si so synom

Marie Svarcova

5. 8. 2021 07:52

Danielka1

16. 12. 2020 00:07

Opravdu kreativní recept na špenát, který miluji, určitě vyzkouším :yes

lubinka

7. 1. 2018 14:31

Júvajs nádherný recept, jak mi mohl uniknout Přidávám k oblíbenýma určitě brzy vyzkouším, špenát miluju, bodík

Nikina

17. 5. 2013 09:53

To se mi moc líbí! A ta fotka ukládám a brzy vyzkouším

aisha

30. 4. 2013 11:48

x.XXX.x: Diky za vyzkouseni, mam radost, ze u vas chutnalo..

x.XXX.x

30. 4. 2013 07:11

aisha: dělala jsem pár dní zpět - ale jako přílohu... mě by doma neprošlo nic, v čem není maso Nicméně, bylo to výborné. Bod už jsem dala, tak ted můžu dát maximálně palec nahoru