Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem

Name: Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2 větší syrové brambory; 2 vejce; 1 lžíce smetany ke šlehání; 50 g strouhaného sýru (gouda nebo parmazán); grilovací koření; bylinky (pažitka, tymián nebo petrželka); sůl; mletý černý pepř; olej

Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem jsou rychlá a vydatná klasika, která potěší svou chutí i snadnou přípravou. Zlatavé brambory se křupavě orestují, spojí se s vejci a rozteklým sýrem a vytvoří chutný hlavní chod nebo přílohu vhodnou pro každodenní i víkendové vaření.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 porce

1porce

2 2 větší syrové brambory

2 2 vejce

1 lžíce 1 lžíce smetany ke šlehání

50 g 50 g strouhaného sýru (gouda nebo parmazán)

grilovací koření

bylinky (pažitka, tymián nebo petrželka)

sůl

mletý černý pepř

olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	852 kJ / 204 kcal
Bílkoviny	13,25 g
Tuky	7,60 g
Vláknina	2,20 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	506 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	19,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oškrábeme a nakrájíme na větší kostky. Rozehřejeme pánev s olejem a brambory opečeme dokřupava. Osolíme a okořeníme až před koncem. Krok 2: Vejce rozšleháme se špetkou soli, bylinkami a smetanou. Na opečené brambory vlijeme vejce a necháme krátce opéct. Krok 3: Dochutíme pepřem a ihned podáváme. Na talíři posypeme strouhaným sýrem. Podáváme s kyselou okurkou nebo zeleninovým salátem.

Brambory oškrábeme a nakrájíme na větší kostky. Rozehřejeme pánev s olejem a brambory opečeme dokřupava. Osolíme a okořeníme až před koncem.
Jak rychle oškrábat brambory
Vejce rozšleháme se špetkou soli, bylinkami a smetanou. Na opečené brambory vlijeme vejce a necháme krátce opéct.
Jaká smetana se používá na vaření - rady a tipy
Dochutíme pepřem a ihned podáváme. Na talíři posypeme strouhaným sýrem. Podáváme s kyselou okurkou nebo zeleninovým salátem.

TIP: Jak strouhat sýr

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (87× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oW0B

Brambory opečené s houbami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Řecké opečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 45 min

Šťouchané brambory s opečenou hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Brambory opečené se strouhankou (islandské)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 45 min

Přílohový salát z opečených brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Opečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 50 min

Zobrazit více

Salát caprese s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 20 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Sedlácké brambory Videorecept

Sedlácké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Bylinky
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Běžný den
Restování
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vegetariánské recepty
Rychlé recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oW0B

Náhodný recept

Dýňová přesnídávka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AliNeli 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Placky s povidly

Přidáno před 2 hodinami

Listové muffiny s mascarpone a slaninou

Přidáno před 2 hodinami

Ryba grilovaná v ananasu

Přidáno před 3 hodinami

Křupavý bramborový salát s bylinkovým dresinkem Videorecept

Křupavý bramborový salát s bylinkovým dresinkem

Přidáno před 3 hodinami

Vaječná pomazánka s tvarohem

Přidáno před 5 hodinami

Rychlá kuřecí prsa s hořčično-medovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mira76 28. 1. 2025 20:24

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobré a doporučuji.

mira76 přidal novou fotografii! 28. 1. 2025 19:24

mika59 20. 7. 2024 18:14

Pajaja: Nevím, proč si to nedovedete představit. Opékání je běžná tepelná úprava jako dušení nebo smažení. Dnes jsem brambory opékala, ale jen pro sebe, tak bez sýru a smetany. Byly zvenku křupavé a vevnitř měkké. A přidala jsem nové fotky.