Lahůdková sekaná pečeně
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso prosolíme a pomeleme najemno.Za postupného přidávání vody mícháme (lze i robotem), až vznikne jemný, lepivý prát.Prát promícháme se strouhankou navlhčenou…
Bok vepřový bez kosti - suroviny a ingredience
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 361 kJ / 325 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 14,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 29,70 g |
| – nasycené | 7,73 g |
| – nenasycené | 15,65 g |
| –– mononenasycené | 12,77 g |
| –– polynenasycené | 2,88 g |
| ––– omega 3 | 0,13 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodík | 59 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 0,00 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
Recepty s touto surovinou
Vepřová paštika
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou paštiku můžeme podávat ke svačině, večeři i jako předkrm. Výborně chutná s domácím pečivem. Připravíme ji z pečeného vepřového boku a jater, které pomeleme,…
Silvestrovské klobásy
Recept ještě nebyl hodnocenBůček a kýtu nameleme na velké šajbě č. 14 a hovězí s lalokem na šajbě č. 6. Každé pomleté maso přiměřeně nasolíme zvlášť, promícháme a udusáme, nádoby zakryjeme…
Bůček na gril
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový bok, lidově zvaný bůček je kus masa, kde se přirozeně střídá libová část s tučnou. Díky tomu, se při tepelné úpravě vytváří křupavá kůrka, zároveň maso není…
Bůček pečený s medovo-pivním sirupem
Recept ještě nebyl hodnocenKůži na bůčku nařízneme na mřížku, osolíme, opepříme. Z obou paprik, kmínu, chilli,utřeného česneku a trošky piva si umícháme pastu. Pastu vetřeme ze všech stran do masa…
Marinované výpečky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kostky, dáme do pekáčku. Osolíme, opepříme, posypeme sušeným česnekem (můžete samozřejmě použít lisovaný česnek). Přidáme 2 lžíce hořčice a…
Studená roláda z bůčku
Recept ještě nebyl hodnocenPoctivá bůčková roláda stojí za každou minutu přípravy. Maso potřete směsí z rajčatového protlaku, cibule, česneku a koření, srolujte a nechte v lednici rozležet. Poté…
Silvestrovský plněný vepřový bok
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve začneme s přípravou náplně. Maso nakrájíme na kostky a v mlýnku umeleme. Přidáme obě papriky, pepř, sůl, vejce, vodu a rozetřený česnek se solí. Vše ručně…
Vepřový bok s ořechovou nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenPečený vepřový bok je krásně šťavnatý. Ještě lepší chuť mu dodáme zajímavou nádivkou z vlašských ořechů, kterou ochutíme muškátovým květem. Ze zbylé nádivky vytvoříme…
Lovecký králík na boku
Recept ještě nebyl hodnocenDo naporcovaného masa (vepřové i králičí) poctivě vetřeme vzniklou olejovo-kořeněnou směs z v hmoždíři drceného jalovce, koření „Zvěřina + Divočina“ a oleje. Maso dle…
Bůčkový cop s nádivkovými mufinami
Recept ještě nebyl hodnocenZ boku nakrájíme šest dlouhých pruhů, sádlo pokud možno odkrojíme, naklepeme je, okořeníme česnekovou solí, drceným kmínem a hrubozrnnou hořčicí. Spleteme z nich dva…
Pečený králík na houbách ve slaninovém kabátku
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáče dáme cibuli, celé stroužky česneku, namočené sušené houby a všechno čerstvé koření. Každou porci králíka obalíme slaninou, naskládáme do pekáče střídavě z…
Pečeně na kari a bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nahrubo, česnek necháme celý. Maso omyjeme, osušíme. Do pekáče dáme cibuli, česnek a veškeré bylinky. Maso z obou stran…
Loštická kapsa z boku
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový bok bez kostí očistíme a ořízneme do tvaru obdélníku a velikosti pekáče. Vhodným nožem maso z jedné strany mezi vrstvami tuku a masa oddělíme tak, aby vznikla…
Pečený bůček s ovocnou salsou
Recept ještě nebyl hodnocenDobře upečený bůček je lahodné jídlo. Je šťavnatý, měkký, s křupavou a zlatavou kůží. Pivní směs mu dodá ještě lepší chuť. Plátky bůčku podáváme se sladkou kořeněnou…
Vepřový bok se zadělávanou kapustou
Recept ještě nebyl hodnocenPečený šťavnatý bůček je česká klasika, která pořádně zasytí. Podáváme ho s bramborovými knedlíky a vařenou kapustou. Ta nejen že skvěle chutná, ale obsahuje také…
