Pečený králík na houbách
Pečený králík na houbách je vydatný pokrm plný výrazných chutí a vůní. Králičí maso obalené slaninou se peče společně s vepřovým bokem, lesními houbami, česnekem a bylinkami. Díky průběžnému přelévání výpekem zůstává maso šťavnaté a získá bohatou chuť.
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby namočíme do vody a necháme změknout, poté je slijeme. Pokud použijeme čerstvé houby, očistíme je a nakrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kusy. Česnek rozebereme na stroužky a oloupeme. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na kusy. Vepřový bok nakrájíme na větší kousky.
Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 220 °C.
Krok 3: Do pekáče rozložíme cibuli, celé stroužky česneku, houby, rozmarýn, řapíkatý celer a bobkové listy. Porce králíka obalíme slaninou a naskládáme je do pekáče střídavě s připravenými kousky vepřového boku. Maso osolíme a posypeme kmínem, kari kořením a sušeným česnekem.
Krok 4: Maso podlijeme částí vývaru, pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30 minut.
Krok 5: Poté teplotu snížíme na 180 °C a pokračujeme v pečení přibližně 60–90 minut, dokud není králičí i vepřové maso měkké. Během pečení maso několikrát přelijeme výpekem a podle potřeby podléváme zbylým vývarem.
Krok 6: Upečeného králíka podáváme s houbami a výpekem, nejlépe s knedlíkem nebo vařenými bramborami.
Zveřejněno 15. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečený králík na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRno5
Moje poznámka
Pečený králík na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRno5
Nejnovější recepty
Biscoff roláda s banánem
Přidáno před 8 hodinami
Vepřová ouška na asijský způsob
Přidáno před 9 hodinami
Špízy z dýně a tofu
Přidáno před 9 hodinami
Zapečené alsaské zelí
Přidáno před 10 hodinami
Hovězí kližka s dýňovou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Brokolicová polévka s chlebovými krutony
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křenové zelí
AguMa před 2 hodinami
Koka sušenky
zelenapampeliska před 3 hodinami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
jjj82 před 3 hodinami
Dýňovo-čokoládový cheesecake
[email protected] před 4 hodinami
Americké lívance
mamka1 před 5 hodinami
Bramborovo-celerová kaše s jogurtem a bylinkami
Danielka1 před 6 hodinami
Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou
Le.e.nka před 7 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
recepty1top před 8 hodinami
Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami
Lucie Hertlova před 8 hodinami
Buchta z Hery
Mummy46 před 10 hodinami
Suroviny:
králík,
bok vepřový bez kosti,
slanina,
cibule,
česnek,
houby lesní,
rozmarýn,
celer řapíkatý,
bobkový list,
vývar masový,
kmín celý,
koření kari,
česnek sušený,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.