Vepřový bok s ořechovou nádivkou
Pečený vepřový bok je krásně šťavnatý. Ještě lepší chuť mu dodáme zajímavou nádivkou z vlašských ořechů, kterou ochutíme muškátovým květem. Ze zbylé nádivky vytvoříme kuličky a pečeme je spolu s bůčkem.
Postup přípravy
Krok 1: Housky nakrájíme na kostičky. V míse vidličkou rozšleháme vejce a mléko. Přidáme housku, ořechy, sůl, mletý pepř a špetku muškátového květu. Dobře promícháme, podle potřeby zahustíme strouhankou.
Krok 2: Vepřový bok opláchneme, nožem vytvoříme otvor - kapsu. Naplníme ho nádivkou, otvor uzavřeme špejlemi. Potřeme česnekem utřeným se solí a posypeme pepřem. Vložíme do pekáče s oloupanou a jemně nakrájenou cibulí kůží dolů. Pokud se všechna nádivka nevešla do masa, vytvoříme z ní kuličky a přidáme je do pekáče.
Krok 3: Podlijeme horkou vodou a v předehřáté troubě pečeme asi 80 minut. Kuličky z nádivky vyjmeme po 30 minutách pečení. Během pečení maso přeléváme výpekem a podléváme. Pak maso otočíme kůží nahoru a pečeme ještě 30 minut.
Krok 4: Podáváme nakrájené na plátky, přelité výpekem.
Zveřejněno 8. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový bok s ořechovou nádivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpE71
Moje poznámka
Vepřový bok s ořechovou nádivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpE71
Nejnovější recepty
Zapečené brambory s mletým masem a nivou
Přidáno před 7 hodinami
Větrníkové kostky
Přidáno před 9 hodinami
Medová růžičková kapusta na špeku s kuřecími nudličkami
Přidáno před 10 hodinami
Krůtí šašliky
Přidáno před 11 hodinami
Rakouské špekové knedlíky
Přidáno před 15 hodinami
Jednoduchý dort z jednoho plechu
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Letní buchta s jahodami
Alamatej před 3 hodinami
Kyselá čočková polévka
magdalenka před 5 hodinami
Cibulová kolečka v těstíčku
magdalenka před 5 hodinami
Prezidentské řízky
Mireia před 5 hodinami
Rajčatový salát s majonézou
magdalenka před 5 hodinami
Vepřová játra - luxusní
Hedvicka před 6 hodinami
Dvoubarevná hrníčková bábovka
amyla před 7 hodinami
Tvarohovo-citronový mugcake
Ivana64 před 7 hodinami
Rychlá vaječná roláda
Slavista62 před 8 hodinami
Špagety à la carbonara
[email protected] před 9 hodinami
Suroviny:
bok vepřový bez kosti,
cibule,
česnek,
vejce,
mléko,
houska,
strouhanka,
ořechy vlašské,
sůl,
pepř mletý,
květ muškátový
Komentáře (1)