Vepřový bok s ořechovou nádivkou
Pečený vepřový bok je krásně šťavnatý. Ještě lepší chuť mu dodáme zajímavou nádivkou z vlašských ořechů, kterou ochutíme muškátovým květem. Ze zbylé nádivky vytvoříme kuličky a pečeme je spolu s bůčkem.
Postup přípravy
Krok 1: Housky nakrájíme na kostičky. V míse vidličkou rozšleháme vejce a mléko. Přidáme housku, ořechy, sůl, mletý pepř a špetku muškátového květu. Dobře promícháme, podle potřeby zahustíme strouhankou.
Krok 2: Vepřový bok opláchneme, nožem vytvoříme otvor - kapsu. Naplníme ho nádivkou, otvor uzavřeme špejlemi. Potřeme česnekem utřeným se solí a posypeme pepřem. Vložíme do pekáče s oloupanou a jemně nakrájenou cibulí kůží dolů. Pokud se všechna nádivka nevešla do masa, vytvoříme z ní kuličky a přidáme je do pekáče.
Krok 3: Podlijeme horkou vodou a v předehřáté troubě pečeme asi 80 minut. Kuličky z nádivky vyjmeme po 30 minutách pečení. Během pečení maso přeléváme výpekem a podléváme. Pak maso otočíme kůží nahoru a pečeme ještě 30 minut.
Krok 4: Podáváme nakrájené na plátky, přelité výpekem.
Zveřejněno 8. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový bok s ořechovou nádivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpE71
Moje poznámka
Vepřový bok s ořechovou nádivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpE71
Nejnovější recepty
Povidlový koláč s drobenkou
Přidáno před 11 hodinami
Banánové brownies z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 12 hodinami
Čokoládový dezert do skleničky
Přidáno před 13 hodinami
Nadýchané šunkofleky
Přidáno před 13 hodinami
Vepřová žebírka se zeleninou
Přidáno před 14 hodinami
Pikantní zeleninová polévka s cizrnou
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí závitky se sušenými rajčaty a mozzarellou
kuchartom před 6 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Milulina před 8 hodinami
Šlehačkový koláč s jablky
Susenka909 před 8 hodinami
Džem z rebarbory, s banánem a pomerančem
Birdmann před 10 hodinami
Vepřová bratislavská plec
radekfiala před 11 hodinami
Ražniči v zapékací misce
wimra před 11 hodinami
Nejúžasnější buchty od babičky
wimra před 11 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem
Paika před 13 hodinami
Zeleninová polévka s flíčky
Kajkajak před 14 hodinami
Špaldové palačinky s malinami
AndreaMachacova před 16 hodinami
Suroviny:
bok vepřový bez kosti,
cibule,
česnek,
vejce,
mléko,
houska,
strouhanka,
ořechy vlašské,
sůl,
pepř mletý,
květ muškátový
Komentáře (1)