Jablečné řezy naruby – zase trochu jinak
Vláčné jablečné řezy naruby s pudinkovým krémem a čokoládou patří mezi oblíbené domácí moučníky. Šťavnatá vrstva jablek se skořicí, jemné těsto a máslový krém vytvářejí skvělou kombinaci, která chutná nejlépe dobře vychlazená a potěší celou rodinu.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti 30 × 40 cm 1 hrnek = 250 ml
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 516 kJ / 7 055 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,05 g |
| Tuky | 319,44 g |
| Vláknina | 35,22 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 563 mg |
| Sůl | 1,88 g |
| Sacharidy | 938,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jablka oloupeme, odstraníme jádřinec a nastrouháme je nahrubo. Ořechy nasekáme nahrubo.
Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem. Na něj rovnoměrně rozprostřeme nastrouhaná jablka přibližně do výšky 0,5 cm.
Krok 3: Jablka posypeme vanilkovým cukrem, skořicí, rozinkami a nasekanými ořechy podle chuti.
Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Do mísy vyklepneme vejce, přidáme cukr krupice, olej a vodu a promícháme.
Krok 6: Polohrubou mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva a postupně ji vmícháme k tekutým surovinám. Vypracujeme hladké, lité těsto.
Krok 7: Těsto nalijeme na vrstvu jablek a rovnoměrně rozetřeme.
Krok 8: Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 30 minut.
Krok 9: Po upečení necháme moučník krátce zchladnout, aby se s ním dalo pracovat.
Krok 10: Na plech položíme druhý plech nebo tác a moučník opatrně otočíme tak, aby byla jablka nahoře.
Krok 11: Pečicí papír opatrně stáhneme a moučník necháme úplně vychladnout.
Krok 12: Z mléka a vanilkového pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Pudink za občasného promíchání necháme vychladnout.
Krok 13: Do mísy dáme změklé máslo a moučkový cukr a vyšleháme je.
Krok 14: Postupně po lžících zašleháme vychladlý pudink. Nakonec můžeme podle chuti přidat rum.
Krok 15: Vychladlý moučník potřeme pudinkovým krémem.
Krok 16: Povrch posypeme nastrouhanou čokoládou, nastrouhanou tyčinkou Margot nebo Grankem.
Krok 17: Řezy před podáváním necháme vychladit v lednici.
Zveřejněno 15. 7. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečné řezy naruby – zase trochu jinak
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YymW
Moje poznámka
Jablečné řezy naruby – zase trochu jinak
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YymW
Nejnovější recepty
Pizza šneky z mozzarellového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Letní quinoa salát
Přidáno před 1 hodinou
Koláčky s nivou a cuketou
Přidáno před 1 hodinou
Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky
Přidáno před 2 hodinami
Quesadilla s rajčaty a nivou
Přidáno před 2 hodinami
Vláčná vánočka
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hraběnčiny výborné řezy
roza.pemlova před 59 minutami
Květákovo-fazolková polévka
trdlo před 1 hodinou
Cibulačka od Hradišťa
magdalenka před 1 hodinou
Guláš z hub a vepřové krkovice
Slavista62 před 1 hodinou
Smetanové fazolky s koprem
magdalenka před 1 hodinou
Rajčatový salát s vejci
radbastim před 1 hodinou
Rychlá hrníčková bublanina
Houmicek před 5 hodinami
Kuskus se sýrem cottage a zeleninou
Gabinka611 před 5 hodinami
Rajčata ve vlastní šťávě
magdalenka před 6 hodinami
Patizonové placičky
bohdana před 7 hodinami
Tématické fráze:
jablečná buchta naruby,
jablečné řezy na plech,
jablkovy kolac naruby,
jablečná buchta s pudinkem,
obrácená jablečná buchta,
jablečná roláda naruby,
jablkove rezy naruby,
buchta naruby,
rychlé jablečné řezy,
jablkova buchta naruby,
obrácené jablečné řezy,
řezy s jablky,
jablecna buchta na plech,
jablecna buchta na ruby,
jablečné řezy,
jablečný kolač naruby,
buchta na ruby,
buchta jablečna na plech s pudinkem,
obrácená buchta s jablky,
jablečna buchta
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
olej,
voda,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
jablko,
skořice mletá,
cukr vanilkový,
rozinky,
ořechy,
mléko,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr moučkový,
rum,
čokoláda
Komentáře (42)
Neměla jsem vanilkový pudink, použila jsem karamelový. Opravdu dobrý moučník. Uděluji 21. bod.