Vlašimský řízek
Recept na vlašimský řízek je vynikající regionální specialitou, která vychází z oblíbeného holandského řízku. Díky kombinaci šťavnatého bůčku, sýra a piva v těstíčku získává pokrm unikátní chuť, kterou si zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Vepřový bůček očistíme, nakrájíme na kostky a umeleme na střední hrubost.
Krok 2: K mletému masu přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, eidam, smetanu, sůl a mletý pepř. Dobře promícháme, zakryjeme a necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 3: Vejce rozšleháme s pivem, solí, Vegetou a hladkou moukou na řídké těstíčko.
Krok 4: Masovou hmotu znovu promícháme, rozdělíme na osm dílů a vytvoříme oválné placičky. Namočíme je v těstíčku a obalíme ve strouhance.
Krok 5: Zvolna smažíme ve větším množství rozehřátého oleje po obou stranách dozlatova. Usmažené řízky odkládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
Krok 6: Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.
Zveřejněno 11. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vlašimský řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yEVq
Moje poznámka
Vlašimský řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yEVq
Nejnovější recepty
Banánové rolky s čokoládou
Přidáno před 4 hodinami
Krémová brokolicová polévka se smetanou
Přidáno před 4 hodinami
Brambory zapečené s tvarůžky
Přidáno před 5 hodinami
Restovaná kuřecí játra s dušenou kedlubnou
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové maso s játry v husté omáčce
Přidáno před 7 hodinami
Rizoto s vepřovým masem a zeleninou
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta
Lenka_ před 8 minutami
Bramborové placičky s nivovou omáčkou
Khaled před 1 hodinou
Salátek jako lusk
magdalenka před 2 hodinami
Cuketové placičky
[email protected] před 2 hodinami
Okurkový salát jako příloha
magdalenka před 2 hodinami
Vepřové nudličky se zeleninou a rýží
Slavista62 před 3 hodinami
Okurkový salát s rajčaty
magdalenka před 3 hodinami
Patizonová polévka s koprem a zakysankou
GabKe před 4 hodinami
Křenová omáčka s uzeným masem
Kate.Void před 4 hodinami
Knedlíky houskové hrnečkové, vařené v mikrovlnce
Kate.Void před 4 hodinami
Suroviny:
bok vepřový bez kosti,
sýr eidam,
cibule,
smetana ke šlehání,
vejce,
pivo světlé,
mouka hladká,
vegeta,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (1)