Vlašimský řízek
Recept na vlašimský řízek je vynikající regionální specialitou, která vychází z oblíbeného holandského řízku. Díky kombinaci šťavnatého bůčku, sýra a piva v těstíčku získává pokrm unikátní chuť, kterou si zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Vepřový bůček očistíme, nakrájíme na kostky a umeleme na střední hrubost.
Krok 2: K mletému masu přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, eidam, smetanu, sůl a mletý pepř. Dobře promícháme, zakryjeme a necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 3: Vejce rozšleháme s pivem, solí, Vegetou a hladkou moukou na řídké těstíčko.
Krok 4: Masovou hmotu znovu promícháme, rozdělíme na osm dílů a vytvoříme oválné placičky. Namočíme je v těstíčku a obalíme ve strouhance.
Krok 5: Zvolna smažíme ve větším množství rozehřátého oleje po obou stranách dozlatova. Usmažené řízky odkládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
Krok 6: Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.
Zveřejněno 11. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vlašimský řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yEVq
Moje poznámka
Vlašimský řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yEVq
Nejnovější recepty
Těsto bez vážení na řezy i bublaninu
Přidáno před 5 hodinami
Borůvkovo-banánové muffiny
Přidáno před 6 hodinami
Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem
Přidáno před 7 hodinami
Pečený květák z remosky
Přidáno před 7 hodinami
Podzimní buchty s jablky a tvarohem
Přidáno před 9 hodinami
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem
OliCe před 1 hodinou
Camping salát podle ČSN
Fatima2 před 2 hodinami
Hrnková bábovka
Deelerka před 5 hodinami
Jihočeský kočičák (lepenice)
Pepajz před 5 hodinami
Bageta / ciabatta
magdalenka před 5 hodinami
Langoše z jogurtu
Curka před 6 hodinami
Křenová omáčka
DanaPr před 6 hodinami
Brownies do hrnečku
Honza_206 před 6 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fatima2 před 9 hodinami
Nivová pomazánka
brtna před 9 hodinami
Suroviny:
bok vepřový bez kosti,
sýr eidam,
cibule,
smetana ke šlehání,
vejce,
pivo světlé,
mouka hladká,
vegeta,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (1)