Postup přípravy
Krok 1: Do naporcovaného masa (vepřové i králičí) poctivě vetřeme vzniklou olejovo-kořeněnou směs z v hmoždíři drceného jalovce, koření „Zvěřina + Divočina“ a oleje.
Krok 2: Maso dle svých zvyklostí osolíme a vložíme do připraveného pekáče a to tak, že střídavě klademe porci vepřového a králičího.
Krok 3: Maso na povrchu poklademe na hrubé kusy pokrájenou kořenovou zeleninou, a kousky uzeného špeku. Podlijeme 2 dl vody a přikryté dáme péct na střední teplotu do trouby na cca 2-3 hodiny. Zhruba vždy po hodině pečínku zkontrolujme a poslední hodinu intenzivně přeléváme vypečenou šťávou. Po upečení uděláme z výpeku tzv. loveckou omáčku, do které propasírujeme polovinu kořenové zeleniny, čímž se nám i zahustí a podáváme s vařeným bramborem.
Zveřejněno 1. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lovecký králík na boku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M9wQ
Moje poznámka
Lovecký králík na boku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M9wQ
Nejnovější recepty
Medové vafle s kakaem
Přidáno před 9 hodinami
Houbové karbanátky s ovesnými vločkami
Přidáno před 9 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a jostou
Přidáno před 10 hodinami
Špagety se smaženou cuketou a parmazánem
Přidáno před 10 hodinami
Dalmácké čufty po bosensku
Přidáno před 11 hodinami
Květákovo-zeleninové karbanátky
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní kotlety od kolegyně Jeleny
Eduska před 6 hodinami
Náš cuketový perník (hrnkový)
Evajira před 6 hodinami
Hummus pomazánka
Liborec před 6 hodinami
Rybí pomazánka s česnekem a cibulí
Limek před 8 hodinami
Roláda s pečeným čajem
Milumar před 8 hodinami
Pečený čaj na zkoušku
Milumar před 8 hodinami
Pečený zázvorový čaj s citrusy
Milumar před 8 hodinami
Pikantní salát à la Provence
mika59 před 8 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Merylas před 9 hodinami
Výpečky SAMBAL OELEK
Milumar před 9 hodinami
Tématické fráze:
králík recepty,
lovecká omáčka králík recept,
recept králík,
top recepty králík,
upečení kralíka na králík na divoko,
recept kralik divočina,
králík na boku,
recept z boku králíka,
kralik dia,
bok z divočiny recept,
zvěřina vitana koreni,
lovecký bok,
dia králík,
dia kralik recept,
vepřový bok recept,
výpek zvěřina,
vepřový bok s kostí recept,
top recepty.cz - zvěřina,
recepty cz divocina,
omáčka z výpeku
Suroviny:
bok vepřový bez kosti,
králík,
koření,
koření,
jalovec,
sůl,
pepř,
olej,
cibule,
česnek,
mrkev,
celer,
petržel,
špek uzený
Komentáře (5)