Lahůdková sekaná pečeně

cathleen Kuchařka: cathleen

Mleté maso 4 názory

Suroviny

330 g hovězího masa předního
220 g vepřového boku bez kosti a kůže
170 g vepřového ořezu
160 g vody
100 g strouhanky
120 g mléka
1 vejce
menší cibule
25 g česneku
mletý pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Hovězí maso prosolíme a pomeleme najemno. Za postupného přidávání vody mícháme (u nás robotem), až vznikne jemný, lepivý prát.

  2. Prát promícháme se strouhankou navlhčenou mlékem, přidáme vejce, mletá vepřová masa, drobně krájenou cibuli, rozetřený česnek a pepř.

  3. Z umíchané směsi vytvarujeme šišku, kterou upečeme za občasného podlévání vodou (a později vypečenou šťávou).

Poznámka

Z knihy Receptury studených pokrmů.

Do sekané se může přidat i cca 50 g drobně krájeného špeku, my jsme pekli bez něj.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 396 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Lahůdková sekaná pečeně

  • casino casino

    clupmi:
    Koukám, že "podpisem" jste poněkud vyšperkoval své poslední komentáře:-O
    Měl jsem za to, že podobné odkazy byly doposud případné jen jako součást vloženého rcp...
    No, asi abych si zvykl, že;-)

    Odpovědět

  • clupmi clupmi

    Recept se mi líbí, nejen proto, že mám sekanou odjakživa rád. Mz děláme sekanou podle tchána a ten dával jen vepřové maso. Takže vyzkoušíme i tuto verzi. :yes:
    www.miric.cz

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Simona Skolakova: děkuju, Simi:-K

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Ivo,tak ta je krásná:-p:yes:ta se opravdu povedla, už jen při pohledu na fotečku bych si dala hned;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: lahudková sekaná sekana z pratu sekaná recept sekaná prát prát na sekanou sekaná pečeně sekaná recepty prat pro sekanou recept na prat sekanásprátu receptury sekaná prat do sekany recepty sekaná pečeně příprava sekané pečeně recept pečená sekaná z prátu prat recepty domácí prát sekaná pečeně z hovězího masa prat do sekane domácí sekaná- prát

Zapomněl/a jsem heslo