Balkánský hrnec
Recept ještě nebyl hodnocenMaso na nudličky dáme na orestovanou cibuli, osolíme, opepříme, podlijeme trochou vody a dusíme. Když je maso měkčí, přidáme na kostky nakrájené brambory a majoránku.…
Lečo - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Guláš po horňácku
Recept ještě nebyl hodnocenBílé fazole namočíme na 3 hodiny do studené vody: pak je v téže vodě uvaříme s bobkovým listem.Na oleji osmahneme cibuli, přidáme sladkou papriku, osmažíme a vložíme…
Mexická fazole
Recept ještě nebyl hodnocenČerné fazole v kombinaci s chilli, rajčetem a paprikou spolehlivě zasytí i zahřejí. Mexické fazole v zeleninové omáčce si můžete dopřát s tortillami, ale i s chlebem,…
Pomazánka škvarková
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí škvarková pomazánka vám bude chutnat na krajíci čerstvého chleba. Přidejte kyselou okurčičku, nebo feferonkou, nalijte do sklenice vychlazené pivo a můžete začít…
Čertova kapsa
Recept ještě nebyl hodnocenDo kotlet si nařízneme opatrně kapsu. Na oleji orestujeme cibulku a přidáme na drobné nudličky nakrájená játra a tolik lžic leča, kolik máme řízků. Játra si podusíme…
Špagety s mletým masem a lečem
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety s červenou omáčkou, tedy rajčatovou s mletým masem a s vrstvou nastrouhaného sýru jsou i mezi dětmi velmi oblíbeným pokrmem. Masovou směs doplníme zavařeným…
Býčí koule po cikánsku
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné žlázy pokrájíme na kousky.Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a dusíme do měkka.Oloupeme kabanos a nakrájíme ho na kolečka nebo nudličky,…
Rybí filé s lečem
Recept ještě nebyl hodnocenFilé pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme 1 hod odležať. Do zapekacej misy vložíme lečo zmiešané so smotanou a soľou. Filé potrieme prelisovaným cesnakom, trošku…
Těstoviny s lečem
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme v osolené vodě. Nakrájenou cibuli osmažíme na oleji nebo na rozškvařeném špeku, stačí jen málo tuku, tak aby se cibule usmažila. Přidáme maso, které…
Kuřecí placičky s lečem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso si nakrájíme na nudličky přidáme zcezené lečo a zbytek surovin a promícháme dáme do lednice a necháme do druhého dne odležet. Druhý den smažíme na pánvi…
Kančí kýta na divoko alá Verča
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostičky 0,5 x 0,5 cm, dáme do hrnce (já použila tlakový) na rozpálené sádlo, tak aby se maso zatáhlo. Pak přidáme nakrájenou…
Pečené rizoto z vařené slepice
Recept ještě nebyl hodnocenSlepičí stehno, popřípadě jiné slepičí maso uvaříme v tlakovém hrnci a maso pak nakrájíme na menší kousky.Na másle orestujeme nakrájenou zelenou cibulku, přidáme na…
Polévka z leča
Recept ještě nebyl hodnocenNa troche oleja orestujeme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme na kolieska narezanú klobásu a krátko opražíme, kým nepustí tuk. Potom pridáme na kocky narezané zemiaky,…
Srbské rizoto ze školní jídelny 2
Recept ještě nebyl hodnocenVe větším množství tuku orestujeme osolené a opepřené maso do zlaté barvy. Maso vyjmeme, tuk slijeme a do výpeku vložíme cibulku. Krátce opečeme a přidáme protlak a…
Špagety Praguesse
Recept ještě nebyl hodnocenLečo patří mezi oblíbené pokrmy české kuchyně. Zejména v létě jej připravujeme čerstvé, s vejci a uzeninou. Zavařené pak můžeme použít k přípravě omáčky s mletým masem.…
Ivošovo prase
Recept ještě nebyl hodnocenV tomto receptu je patrná inspirace maďarskou kuchyní. Kostky vepřového masa jsou dušené se sklenicí sterilovaného leča a ajvaru, směsi pečených paprik a lilku. O…
Zapečené raženky
Recept ještě nebyl hodnocenRaženky obrátíme rovnou stranou nahoru. Na ně pak klademe odkapané lečo, zakryjeme plátkem salámu a plátkem sýra.Takhle obložené raženky dáme do trouby a zapékáme …
Ostré Jánošíkovy kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenDo kotlet nařízneme kapsu a přes fólii, nebo sáček je naklepeme. Pak osolíme, opepříme, vnitřky kotlet vymažeme kremžskou hořčicí, vložíme oštěpek a sepneme párátky,…
Cikánská pečeně z hovězího masa
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve nakrájíme slaninu na dlouhé pásky a prošpikujeme hovězí maso. Maso osolíme a opepříme ze všech stran. Do pekáče dáme 2 lžíce sádla, maso ze všech stran opečeme…
Zapečené ,,Salamandry"
Recept ještě nebyl hodnocenVše pomeleme na masovém mlýnku, přidáme dle chuti česnek, kečup, mletý pepř, sůl. Směs namažeme na krajíce chleba nebo veky a posypeme strouhaným sýrem. Zapékáme v…
"Krupník"- zapečené kroupy nejen s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenKroupy dáme do mísy, přidáme pokrájené brambory, cibuli, plátky klobásy, česnek, lečo (asi 3/4 litru), smetanu, osolíme a opepříme dle chuti. Vše dobře promícháme, dáme…
Kuřecí játra s lečem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme nakrájená játra, osolíme a opepříme.Orestujeme a játra vyjmeme. Výpek vysmahneme, zaprášíme moukou a osmahneme.Přidáme kari,…
Krůtí maso na leču a zelenině z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenPomalý hrnec je skvělým pomocníkem v kuchyni. Tento recept vám přináší šťavnaté kuřecí stehenní řízky vařené v leču, ze kterého pak vymixujete lahodnou zeleninovou…
Mámino rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenRizoto patří mezi klasiku české kuchyně. Nehledejte však za tím krémovou italskou klasiku. To naše je přece jen jiné. Na pánvi orestujeme maso se zavařeným lečem,…
