15 receptů na vepřový plátek: Nenáročnou surovinu proměníte v báječné pokrmy

Vepřové plátky patří mezi snadné i rychlé recepty, které přijdou vhod kdykoli, když váháte nad tím, co uvařit k obědu. Pořádná dávka žampionů dodá omáčce báječné aroma a použité máslo omáčku zjemní. Jako příloha se hodí uvařená tarhoňa i rýže.

Připravit marinádu zabere pouze krátkou chvíli a díky ní získá maso báječnou chuť i vůni. Základ této marinády je připravený ze světlého piva, sójové omáčky, trošky medu a čerstvého tymiánu. Pro jemnou pikantnost můžete přidat i kapku chilli omáčky. 

Vepřové plátky a houby jsou dvě suroviny, které budou společně vždy nepřekonatelně dobré a právem mají své místo v české kuchyni. Houbovou chuť skvěle podpoří také použitá dijonská hořčice a opražené kousky slaniny. Plátky podávejte s vařenou rýží.

Vepřové plátky na kmíně patří mezi levné a rychlé jídlo, které milovaly už i naše babičky. Během chviličky vykouzlíte k masu i lahodnou omáčku plnou chutí, která okouzlí nejednoho strávníka. Plátky na kmíně chutnají nejlépe s vařenou rýží.

Hledáte jednoduchý recept k obědu či teplé večeři? Vepřové plátky nezaberou příliš mnoho času na přípravu a chutnají skvěle díky použité hořčici. Maso doplňuje staročeská rýže, která je obohacená o restovanou slaninu s cibulí a majoránku.

Vepřové plátky můžete připravovat na sto způsobů a vždy si pochutnáte. V tomto receptu vás okouzlí jemná omáčka s kousky rajčat, bazalky a nakládaných cibulek. Kotletky chutnají skvěle s vařenou rýží, přednost můžete dát i těstovinám či tarhoni.

Základem skvěle ochuceného masa je marináda, do které se často přidává pro správný říz trochu piva. Naložené plátky masa báječně zkřehnou a získají neodolatelné aroma. Maso pečte společně s paprikou i cuketou a podávejte se šťouchaným bramborem.

Na novohradský vepřový plátek může mnoho z nás vzpomínat jako na pokrm ze školní jídelny. Omáčku připravíte jednoduše z masového výpeku, který zaprášíte sladkou mletou paprikou, přidáte zeleninové lečo, žampiony a povaříte do změknutí. 

Vsaďte si na kombinaci šťavnatých plátků masa, které jsou doplněné o pestrou směs zeleniny, jako jsou papriky, cukety či zelené fazolky. Spojení těchto ingrediencí dodává pokrmu skvělou chuť a také barevný vzhled. Plátky podávejte s vařeným bramborem.

Vepřové plátky, zejména z krkovičky, se báječně hodí na pomalé dušení. Díky této úpravě uchováte v mase šťavnatost a skvělou chuť. O svěží kontrast pokrmu se postará baby špenát či medvědí česnek, navíc lesní houby dodají masu lahodné aroma.

Tradiční pokrmy jsou v každé domácnosti velmi populární a vepřové plátky se znojemskou chutí patří mezi nestárnoucí klasiku. V omáčce ucítíte voňavý špek, česnek i kmín, a na závěr přidané kyselé okurky dodají omáčce jemnou kyselinku.

Pokrmy z jednoho pekáčku jsou velmi populární, snadno nasytíte větší množství strávníků a to bez zdlouhavého stání v kuchyni. V jednom pekáči upečete brambory s kousky mrkve a růžičkové kapusty, které poslouží jako chutná příloha k plátkům masa.

Doměkka upečená kotleta je velká lahůdka a navíc, když ji zapečete s hořčicí a smetanou, máte na stole naprosto dokonalý víkendový oběd. Přílohu k tomuto pokrmu můžete zvolit podle své chuti, vhodné jsou různě upravené brambory nebo rýže.

Recept na vepřovou pečeni s hlávkovým zelím je tak snadný, až se tomu nechce věřit. Všechny suroviny jednoduše vložíte do jednoho pekáče a upečete doměkka. Hlávkové zelí dodá pokrmu sytost a lesní houby předají masu výtečné aroma.

I jemná smetanová omáčka dokáže skvěle doplnit plátky vepřového masa a svou jednoduchostí vás uchvátí. Základ omáčky je připravený z kořenové zeleniny a zjemněný smetanou. Omáčku podávejte s plátkem vepřového masa a s houskovým knedlíkem.