Barevný salát z pekingského zelí: Zeleninu s hořčičnou zálivkou připravíte do 15 minut
4. 7. 2026
4. 7. 2026
|
Svěží letní oběd nebo večeře, která je během 15 minut hotová? S námi žádný problém! Připravte si barevný salát s tou nejjednodušší hořčičnou zálivkou, který můžete obměňovat podle stavu vaší lednice nebo záhonků.
Bez vychlazených zeleninových salátů bychom se v létě jen stěží obešli. Během velkých veder se nám nechce nic smažit ani péct, natož taková jídla konzumovat. A v takové okamžiky uvítáme zeleninu smíchanou s různými zálivkami či dresinky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Barevný salát z pekingského zelí
Na 4 porce barevného salátu z pekingského zelí budete potřebovat 1/2 hlávky pekingského zelí, 1 svazek jarní cibulky, 1 svazek ředkviček, 1/2 salátové okurky a 2 rajčata. Na zálivku si připravte 4 lžíce oleje, 2 lžíce vinného octa, 2 lžíce vody, 1 lžíci hořčice, sůl a mletý bílý pepř podle chuti.
- Pekingské zelí omyjte, nechte okapat a nakrájejte na tenké nudličky. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na tenká kolečka, to samé následně udělejte i s omytými ředkvičkami. Salátovou okurku omyjte (případně i oloupejte), rozkrojte podélně na čtvrtiny a ty následně na tenké plátky. Rajčata pečlivě omyjte a nakrájejte na menší kostičky.
- Všechnu pokrájenou zeleninu vsypte do větší mísy.
- V menší misce důkladně prošlehejte olej s vinným octem, vodou, hořčicí, solí a mletým bílým pepřem. Připravenou zálivkou polijte zeleninu a jemně promíchejte.
- Hotový salát ponechte alespoň 15 minut odstát v lednici. Poté podávejte.
Tip: Tento zeleninový salát se skvěle hodí jako samostatný pokrm, ale i jako příloha ke grilovaným pochoutkám, a to jak k plátkům masa či rybám, tak i k sýrům.
V komentářích pod článkem se můžete podělit s ostatními čtenáři o své tipy na skvělé letní saláty, na kterých si pochutnáváte jen tak, nebo je máte rádi jako osvěžující přílohu. Přípravou barevného salátu vás provede úvodní videonávod.
Komentáře