Jak udělat boží milosti? Na povrchu je cukroví křupavé a uvnitř jemné a vláčné
8. 2. 2026
8. 2. 2026
|
Masopustní období je v plném proudu - co si připravit boží milosti? Jako u ostatních masopustních pokrmů se jedná o kalorickou bombu. Tradice je ale tradice, takže si milosti můžete jednou za rok vychutnat bez výčitek.
Boží milosti jsou drobné cukroví, které se připravuje zejména v období Velikonoc a masopustu. Dělají se z křehkého těsta, které se smaží v typickém obdélníkovém tvaru, a obaluje se v moučkovém cukru. Připravit je zvládne i začátečník.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat boží milosti
Na jednu dávku božích milostí si připravte: 250 g hladké mouky, 50 g změklého másla, 1 vejce, 1 lžíci moučkového cukru, 2 lžíce rumu, 3 lžíce mléka, špetku soli, olej na smažení a moučkový cukr na obalování.
- Na kuchyňskou linku nasypte prosátou mouku, uprostřed udělejte důlek a vložte do něj všechny výše uvedené ingredience na těsto.
- Rukama vypracujte hladké a nelepivé těsto. Aby se s ním lépe pracovalo, dejte těsto zhruba na půl hodiny odpočinout do lednice.
- Následně ho rozválejte na zhruba 4 mm tenkou placku. Nejlépe za pomoci rádýlka z těsta vykrajujte obdélníkové či jiné tvary. Širší kousky můžete proříznout i uprostřed.
- Jednotlivé tvary smažte ve správně rozpáleném oleji. Hotové milosti jsou narůžovělé a tvoří se na nich bubliny.
- Pomocí děrované naběračky cukroví vyndejte z oleje a nechte chvíli okapat na papírové utěrce.
- Ještě horké je obalujte v moučkovém cukru. Pracujte však velmi opatrně, jelikož je těsto křehké a snadno se rozpadá.
Masopust
Masopust, který se lidově označuje jako ostatky, fašank, moravsky voračky, voráčí, končiny či obecně karneval, je svátek mezi Vánocemi a postní dobou. Masopust začíná po svátku Tří králů (6. ledna) a končí na Popeleční středu, jejíž datum se odvíjí podle termínu Velikonoc. Během masopustu probíhají zabijačky.
S tématem Masopust souvisí:
Smažené vdolky | masopustní koblihy | masopustní šišky | jitrnice
Komentáře