Suroviny

5 velkých brambor
5 vajíček uvařených natvrdo (7 min)
klobásu (já maso celkem vynechávám a používám jen brambory a vejce)

na bešamel:
máslo
mouka
mléko
sůl

Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme, vajíčka ošúpeme. Pekáčik vyložíme plátkami masla, postupne krájame a vrstvíme do pekáčika zemiaky, klobásu a vajíčka, vrchná vrstva zasa zemiaky. Vrch osolíme.
Bešamel: v hrnčeku si roztopíme varešku masla (používam slané maslo, takže si môžete bešamel trocha prisoliť), pridáme varešku múky, zasmažíme a pridáme mlieko podľa potreby, aby bešamel nebol príliš tekutý ani príliš hustý. Za stáleho miešania bešamel privedieme do varu a na miernom ohni varíme asi 15 minút. Hotový bešamel vylejeme na pripravené zemiaky a dáme piecť na 180 st., na asi 30 minút odokryté.

Poznámka

Vhodná príloha je Uhorkový šalát, sterilizované uhorky, cvikla, kapustovo-mrkvový šalát alebo hlávkový šalát v sladko-kyslom náleve.

http://www.akochutimasala.blogspot.in/2010/03/fran...

Kuchařka: michsamant

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Francouzské brambory podle mojí maminky

cosmmy
10. 3. 2014 23:21:11

moc dobré, zařadíme do jídelníčku

Odpovědět
noname(neregistrovaný)
4. 8. 2012 15:18:46

pražské brambory!

Odpovědět
Raja28
28. 10. 2011 14:27:53

Moc chutnaly

Odpovědět
Anna Kocikova
10. 3. 2010 15:25:04

Mám ráda brambory na jakýkoliv způsob,takto upravené jsem ještě nejedla,na fotce vypadají nádhernězítra uvařím-děkuji.

Odpovědět
michsamant(autorka receptu)
22. 1. 2010 19:13:22

no teda, som necakala,ze klasicke francuzske budu mat taky uspech dakujem dakujem

Odpovědět
drahulin
22. 1. 2010 19:06:43

Zapečené s bešamelem,to mě nenapadlo.Ale je to výborný nápad.+

Odpovědět
pipre
22. 1. 2010 19:00:35

Jedla a dala jsem tu recept na zapečený květák s bešamelem, ale s bramborami jsem ještě neochutnala a dost mne to láká. A když kouknu na fotku, tak ještě víc +10

Odpovědět
michsamant(autorka receptu)
22. 1. 2010 15:09:23

super obmena, pekne fotky, mnam mnam

Odpovědět
Eliza
22. 1. 2010 15:02:54

Míšo, dnes jsem uvařila tuhle dobrůtku tvojí maminky pro syna (nejenom pro něj ale přednostně) , jen jsem musela vynechat párky, které nejí a nahradila je květákem, který jsem chtěla spotřebovat. Přidala jsem trochu parmazánu do bešamelu a bylo to skvělé . Tedy já osobně bych si raději dala tvojí původní verzi s párky...
Posílám ti obrázky, poděkování, bodík a pozdrav pro maminku !

Odpovědět
JanaDorazinova
21. 1. 2010 21:10:05

Maminka od francuzskych zemiakov zdravíme děkujeme. Jsme rádi, že tady s náma Míša je a má moc zajímavé recepty

Odpovědět
Lusinda79
21. 1. 2010 21:03:48

Maminko od Mišky-super recept!A máte šikovnou dcerku

Odpovědět
Maminka od francuzskych zemiakov s bešamelom(neregistrovaný)
21. 1. 2010 21:02:53

Dakujem Miške mojej za vloženie rodinného receptu na francuzske zemiaky s bešamelom, nám chutia a som rada, že aj Vám ostatným budú.

Odpovědět
michsamant(autorka receptu)
21. 1. 2010 19:43:03

@Drobek, maminke poslem link,nech si precita pochvalu sama
@sekule, besamel a maslo (prave,nie rama) tie zemiaky tak fajne rozhnahnaaa tak neviem, ci som to napisala ako som to myslela

Odpovědět
sekule
21. 1. 2010 19:01:26

mirca75: ja dávam jedine " buřty" neboli špekáčky na kostičky

Odpovědět
sekule
21. 1. 2010 18:59:43

robím to tak isto,ale ničím nezalievam, lebo mi to pripomína niečo čo nebudem tu spomínat, a robím dve vrstvy

Odpovědět