Drobenkový koláč do skleničky: Krém s ovocným rozvarem zpestří křupavá vložka
3. 7. 2026
3. 7. 2026
|
Křupavá čepička nesmí na koláčích nikdy chybět. Nepečené drobenkové koláče do skleničky jsou však zcela novou podobou této dobroty. Vyměňte moučník za dezert a zjistěte, že drobenka se úžasná v jakékoliv podobě.
Bez drobenky, která tvoří křupavou čepičku, si neumíme představit koláče ani mnohé bublaniny. Drobenkový koláč do skleničky se vůbec nepeče. Jeho příprava zabere jen 3/4 hodiny a následuje rozplývání tvarohového krému a borůvkového rozvaru na jazyku, a to za doprovodu křupání lahodné drobenky z ovesných vloček.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na drobenkový koláč do skleničky
Na 6 porcí drobenkového koláče do skleničky budete potřebovat následující výčet surovin:
-
Borůvkový rozvar: 500 g borůvek (čerstvých nebo mražených), 120 g cukru, 50 g studené vody, 20 g kukuřičného škrobu a 2 lžičky citronové šťávy;
-
Tvarohový krém: 500 g tučného tvarohu ve vaničce, 200 g smetany ke šlehání (40 %), 20 g vanilkového cukru, 1 lžíce rumu a citronová kůra podle chuti;
-
Ovesná drobenka: 50 g studeného másla, 50 g ovesných vloček, 40 g hladké mouky, 40 g cukru a 1 špetka soli.
- Na borůvkový rozvar vsypte borůvky do kastrůlku, přisypte cukr a zahřívejte, dokud ovoce nepustí šťávu. Kukuřičný škrob pečlivě rozmíchejte ve vodě, vlijte k borůvkám a krátce povařte do zhoustnutí (stačí 1 minuta). Nakonec přilijte citronovou šťávu. Borůvkový rozvar sejměte z plotny a nechte vychladnout.
- Ovesné vločky, mouku, cukr a studené máslo promněte mezi prsty tak, aby vznikly hrubší hrudky drobenky. Rozprostřete ji na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 170 °C po dobu zhruba 12–15 minut do zezlátnutí. Po upečení nechte krásně křupavou drobenku vychladnout.
- Smetanu vyšlehejte do pevné konzistence, následně ji přidejte k tvarohu, cukru, rumu a citronové kůře. Zlehka promíchejte tak, aby vznikl jemný krém.
- Do skleniček vrstvěte tvarohový krém, borůvkový rozvar a křupavou drobenku, dokud vám nedojdou všechny suroviny – poslední vrstvou by měl být rozvar.
- Hotové skleničky nechte alespoň hodinu vychladit v lednici. Poté je můžete posypat zbylou drobenkou a dozdobit čerstvými borůvkami.
Tip: Milujete-li skořici, neváhejte a přisypte špetku do ingrediencí na drobenku. Hnětením mezi prsty při přípravě se krásně rozvoní a dodá jí šmrnc.
Jaké dobroty ze skleniček si dopřáváte nejraději vy? Napište nám své tipy do komentářů, budeme se těšit. Kromě nepečených dezertů však můžete ve sklenicích také péct moučníky, a tak se nudit nebudete ani v případě propršených dnů.
Komentáře