Dýňový koláč: Podzimní hygge s šálkem horké kávy a dezertem provoněným skořicí

Tereza Klabusay 15. 9. 2025 15. 9. 2025 |

Dýňový koláč: Podzimní hygge s šálkem horké kávy a dezertem provoněným skořicí — Zdroj: Toprecepty

Přichází čas, kdy dýně dorůstají a vybarvují se do krásné oranžové barvy podzimu. Vyzkoušejte dýňový koláč s jablky ukrytými v křehkém těstě. Je rychlý, jednoduchý a provoní váš domov neodolatelnou vůní orientálního koření.

Dýně je jedna z plodin, která se může pochlubit svou univerzálností – můžeme ji připravit naslano, ale výborně se hodí i na přípravu sladkých moučníků. V tomto receptu z ní uděláte rozvar společně s jablky, která dodají přirozenou sladkost, vláčnost a krásně podtrhnou chuť koláče.

Kynuté dýňové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Dýňový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Jak se dá připravit dýňový koláč

Základem, který drží dýňovo-jablečnou náplň, je křehké těsto. Připravíte ho snadno podle videa k receptu na dýňový koláč. Pokud chcete inspiraci, podívejte se i na další způsoby, jak křehké těsto připravit. Můžete si pohrát i s ochucením zmíněné náplně. Kromě skořice můžete přidat třeba hřebíček, zázvor nebo kardamom. Vršek koláče se dá ozdobit mandlemi, ale k dýni a jablkům se skvěle hodí i vlašské ořechy.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Hodnocení 103×

Kandovaná dýně je pochoutkou, zdrojem energie i součástí některých moučníků. Kandovat dýni není složité a zvládne to každý

Recept na dýňový koláč

Jednotlivé kroky vás dovedou k sladké odměně.

Na těsto budete potřebovat 150 g hladké mouky, 90 g másla, 1 lžičku prášku do pečiva, 1 špetku soli a 3 lžíce studené vody. Na náplň 400 g dýně, 2 jablka, cukr (dle chuti). Na dochucení šťávu a kůru z 1 citronu a 1 lžičku skořice. Na ozdobu 50 g mandlí. Dále tuk a hrubou mouku na přípravu formy.
Dýni a jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte na menší kousky.
Podlijte je trochou vody, poduste a dochuťte trochou cukru. Potom přidejte s citronovou kůrou i šťávu a skořici. Směs vařte, dokud nevznikne hustší kaše.
Z mouky, másla, soli, prášku do pečiva a asi 3 lžic studené vody vypracujte těsto.
Koláčovou formu vymažte tukem a vysypte moukou. Těsto rozprostřete do formy a navrch naneste připravenou dýňovou kaši.
Nakonec posypte spařenými a oloupanými mandlemi nebo jinými ořechy, které máte rádi.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut. Zda je moučník dopečený zkontrolujte špejlí, pokud vyjde po vytažení suchá, máte hotovo.