Jak na báječné crinkles? Připravte světové cukroví, které vám pochválí i tchýně
16. 12. 2025
16. 12. 2025
|
Crinkles je moderní cukroví ve tvaru bochánků s efektně popraskaným povrchem a hříšně čokoládovou chutí. Vyzkoušejte recept na rychle připravené cukroví, které potěší nejen vzhledem, ale i chutí.
Kouzlo crinkles spočívá především v rychlé přípravě a nespočtu možných variací. Je zde skutečně prostor pro jakýkoli nápad. Nejčastěji se setkáte s čokoládovou variantou, na které nejlépe vynikne typicky popraskaný vzhled, ukrytý už v samotném názvu.
Kouzelné crinkles cukroví
Na úvodní fotografii jsou perníkové crinkle cookies, které se skvěle hodí do vánočního období. Další výhodou je jejich tvar, který se skvěle hodí do dětské ruky, a také možnost sušenkám dodat různé barvy. Pojďme si ukázat recept na již zmíněné perníkové crinkles a několik dalších možných variací.
Jak upéct perníkové crinkles
Nejprve si připravte potřebné suroviny na perníkové crinkles: 200 g kvalitní čokolády, 60 g másla, 60 g krupicového cukru (nebo 50 g + 1 vanilkový cukr), 2 vejce, 200 g hladké mouky, špetku soli, 1 lžičku prášku do pečiva a 1 lžičku perníkového koření.
- Čokoládu s máslem rozpusťte nad vodní lázni a vmíchejte do ní cukr s vanilkovým cukrem. Do vychladlé čokolády s máslem postupně zašlehejte vejce.
- V míse smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva a perníkové koření a suchou směs zapracujte do čokoládového základu. Těsto uložte alespoň na hodinu do lednice, aby ztuhlo.
- Ze ztuhlého těsta tvarujte kuličky (cca 10 g), které důkladně obalte v moučkovém cukru. Rovnejte je na plech s rozestupy asi 2 cm a plech ještě na 30 minut vložte do lednice.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 10–15 minut a po upečení nechte sušenky vychladnout. Během pečení kontrolujte, každá trouba peče trochu jinak.
Tip 1: Pokud máte rádi sušené ovoce, tak i to se do crinkles skvěle hodí. Můžete se inspirovat třeba receptem na americké crinkles s brusinkami.
Tip 2: Vůně pomeranče, citrónu a kokosu je pro Vánoce jako stvořená. K perníkovým crinkles můžete ještě připravit kokosovo-pomerančové crinkles sušenky.
Tip 3: Do zásoby na jaro si můžete připravit matcha crinkles sušenky, které zaujmou svěží zelenou barvou i jemně čajovou chutí.
Crinkles jsou spojovány především s americkou kuchyní. Pokud byste naopak chtěli vyzkoušet cukroví, které má ryze český původ, tak doporučujeme pravé Masarykovo cukroví podle videonávodu.
Komentáře