Crinkles - popraskané sušenky s báječnou chutí: Rady pro jejich přípravu
Víte, co jsou crincles? Kulaté bochánky ze sušenkového těsta, které mají po upečení na povrchu typický popraskaný vzor. Pocházejí z Minnesoty a velmi rychle se rozšířily do celého světa. Nejoblíbenější jsou čokoládové.
Jaké suroviny potřebujeme na crinkles
Všechny suroviny musí mít stejnou teplotu:
- 140 g hladké mouky
- 2 vejce
- 180 g krupicového cukru
- 60 g kvalitního másla
- 70 g hořké čokolády (ne na vaření!)
- 50 g holandského kakaa
- špetka soli a 1/2 kypřícího prášku do pečiva
- moučkový a krupicový cukr na obalení podle potřeby, zhruba 100 g
Mohlo by vás zajímat
Jak vytvořit báječné crinkles
- Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Cukr a máslo spojíme a přidáme vajíčka - směs utřeme do podoby husté kaše. Vpracujeme rozpuštěnou, vychladlou čokoládu.
- Sypké suroviny vymícháme v míse metlou, aby se dobře spojily, přidáme do kaše a stěrkou spojíme v těsto. Řídké těsto vložíme do mikrotenového sáčku a necháme uležet v lednici, dokud neztuhne.
- Tvoříme kuličky, které obalíme v krupicovém a hned ještě v moučkovém cukru. Naskládáme je na plech, vyložený pečicím papírem a pečeme 10 minut na 180 °C. Kuličky na povrchu popraskají, ale uvnitř zůstanou měkké. Po vychladnutí bude povrch trochu tvrdší a křupavý.
Pokud vás recept neláká, zkuste si upéct klasické výborné koka sušenky podle našeho videa. Zaručujeme vám, že budou lepší než ty kupované a najdou si své místo mezi vašimi recepty:
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kvásková tmavá cihla se semínky
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno před 14 hodinami
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno před 14 hodinami
Banana split
Přidáno před 14 hodinami
Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí
Přidáno 27. 4. 2024 19:17
Pórková pomazánka s ovesnými vločkami
Přidáno 27. 4. 2024 18:33
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře