Jak na nejlepší domácí langoše? Podle videa budou nadýchané a lepší než ze stánku
7. 4. 2026
7. 4. 2026
|
Zapomeňte na mastné placky z pouti. Tyto domácí kynuté langoše jsou nadýchané jak obláček, uvnitř vláčné a na krajích krásně křupavé. Vyzkoušejte je krok za krokem podle našeho videa, díky kterému se vám zaručeně povedou.
Málokdo odolá vůni smažených langošů ze stánku. Věřte ale, že domácí jsou mnohem lepší a poctivější. Langoše si můžete obložit podle vlastní chuti – zakysanou smetanou, nastrouhaným sýrem nebo vsadit na klasiku v podobě česneku a kečupu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na langoše lepší než z Matějské
Kouzlo dokonalých langošů spočívá ve správné přípravě kynutého těsta, do níž se můžete s trochou úsilí pustit ručně, nebo si vzít na pomoc kuchyňského robota. Hladké těsto poté potřebuje dostatečný čas na vykynutí – právě díky němu budou langoše neuvěřitelně nadýchané. A jak na to?
- Na 5 porcí langošů z úvodního videa budete potřebovat: 500 g hladké mouky, 175 g vařených (oloupaných) brambor, 120 ml vlažné vody, 100 ml mléka, 8 g sušeného droždí, 1 lžičku cukru a 1 lžičku soli.
- Na dokončení potřebujete (dle chuti): česnek, zakysanou smetanu, kečup a sýr.
- Smíchejte droždí, vlažnou vodu, cukr a nechte 10 minut vzejít kvásek.
- Přidejte hladkou mouku, najemno nastrouhané brambory, mléko a sůl.
- Těsto propracujte ručně nebo pomocí robota po dobu alespoň 10 minut, dokud nebude krásně hladké.
- Poté rozdělte na 5–6 dílů a vytvarujte bochánky. Zakryjte je utěrkou a nechte těsto hodinu kynout.
- Bochánky rozválejte na tenké placky a ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje smažte langoše z obou stran dozlatova (přibližně 1–2 minuty z každé strany).
- Langoše potřete náplní dle své chuti.
Tyto vynikající langoše si můžete udělat také podle našeho podrobného videoreceptu výše.
Kromě tradičního kynutého těsta si můžete langoše udělat také z bílého jogurtu a prášku do pečiva. Jeho velkou výhodou je blesková příprava bez kynutí.
Komentáře