Moučník s pudinkovým krémem budí luxusní dojem díky vrstvám. Zdobí ho střídání tmavé a světlé
3. 10. 2026
3. 10. 2026
|
Upečte si tento lákavý moučník jehož kontrast vrstev budí luxusní dojem a tudíž se fantasticky hodí i na slavnostnější příležitosti. Po dokončení ho nakrájejte na zvolené řezy a servírujte například s oblíbeným nápojem.
Díky pudinkovému krému je chuť moučníku jemná a chutná. Podobný pudinkový krém můžete využít také například pro přípravu nepečených BeBe řezů. Oba tyto zákusky jsou výrazné svým typickým střídáním barev.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jednoduchý moučník s pudinkovo – smetanovým krémem
Upečte tento jednoduchý moučník s pudinkovo – smetanovým krémem z úvodního videa, ke skvělému výsledku vám pomohou následující body. Ingredience jsou počítány na jeden plech o rozměrech 30 × 40 cm.
- Na těsto budete potřebovat 450 g polohrubé mouky, 250 g změklého másla, 100 g moučkového cukru, 2 vejce, 1 kypřicí prášek do pečiva, 3 lžíce kakaa, 1 špetku soli a podle potřeby 1–2 lžíce mléka.
- Krém připravte z 550 ml mléka, 2 vanilkových pudinkových prášků, 1 vanilkového cukru, 200 g cukru krupice a 550 g zakysané smetany (16–18 % tuku).
- Do dostatečně velké mísy prosejte polohrubou mouku, kakao, kypřicí prášek a moučkový cukr. Následně přidejte kousky změklého másla, vejce a špetku soli.
- Ze směsi vypracujte hladké a nelepivé těsto s podobnou konzistencí jako linecké.
- Tip: Pokud se těsto drolí, přidejte 1–2 lžíce mléka.
- Těsto nechte zabalené v potravinové fólii alespoň hodinu odpočívat v lednici.
- Mezitím uvařte pudink husté konzistence z mléka, vanilkových pudinkových prášků, vanilkového cukru a cukru krupice. Po odstavení hrnec přikryjte potravinovou fólií a nechte pudink vychladnout. Do vychladlého pudinku zašlehejte zakysanou smetanu.
- Odpočaté těsto rozdělte na poloviny a jednu rozválejte na pečicím papíru do plátu o velikosti plechu a tloušťce cca 3 mm. Položte ho na plech a propíchejte ho vidličkou.
- Na těsto rovnoměrně rozetřete pudinkový krém. Druhou polovinu těsta rozválejte na stejnou velikost jako tu první a položte těsto na vrstvu krému. Překontrolujte, aby byl povrch zarovnaný, a propíchejte těsto vidličkou.
- Moučník dejte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte po dobu cca 25–30 minut. Při pečení se řiďte zkušenostmi s konkrétní troubou a hlídejte, abyste zákusek upekli tak akorát.
- Hotový moučník nechte vychladnout, uložte ho do lednice a až druhý den nakrájejte a servírujte.
Přejeme vám sladkou dobrou chuť.
Komentáře