KVÍZ: Vyznat se v druzích pečiva je mnohdy nelehký úkol. Zkuste je poznat podle obrázku
24. 10. 2026
24. 10. 2026
|
Bagel, brioška, ciabatta nebo naan – na pultech pekařství se dnes potkává česká klasika se světovými druhy pečiva. Připravili jsme kvíz, ve kterém budete podle fotografií určovat, co přesně máte před sebou a jak se vyznáte.
Pečivo patří k nejstarším potravinám vůbec – archeologové našli v Jordánsku zbytky placek starých více než 14 000 let, ještě z doby před rozšířením zemědělství. Od té doby vznikly po celém světě stovky druhů, které se liší těstem, tvarem i pečením.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Od rohlíku k focaccii
Česká pekařství dlouho stavěla na rohlíku, housce a chlebu. V posledních letech se ale nabídka výrazně rozšířila a vedle nich se běžně objevují bagety, croissanty nebo žitné chleby po vzoru severských zemí. Své místo si našly i druhy, které ještě nedávno znali jen cestovatelé. Focaccia a ciabatta dorazily z Itálie, naan z indické kuchyně a bagel si cestu do Evropy našel přes New York, kam ho přivezli židovští pekaři z Polska.
Zkuste si podle našeho videa připravit bavorské pivní preclíky, které budou hvězdou každému stolu, který budeme sdílet s rodinou nebo přáteli. Preclíky jsou báječnou pochoutkou k pivu, vínu nebo jen tak k svačince pro děti.
Rozeznat jednotlivé druhy pečiva od sebe nemusí být snadné – mnohé se liší jen tvarem, posypem nebo strukturou střídy. Právě na postřeh a zkušenost z pekařství se zaměřuje náš kvíz s fotografiemi, který si můžete zkusit vyplnit.
Komentáře