18 receptů na plněné masové kapsy: Jsou chutné a hodí se pro všední i sváteční oběd

Tyto lahodné kapsy jsou zevnitř potřené utřeným česnekem a naplněné moravským uzeným, ale také směsí cibule, česneku, pórku, taveného sýra a žampionů. Ze zbylých žampionů připravíte přílohu, kterou navíc skvěle doplní vařené či pečené brambory.

Nejspíš si říkáte proč takový název? Těmi smrady se rozumí tři aromatické sýry, kterými naplníte masové kapsy - romadur, niva a tvarůžky. Ale to není vše. Do této sýrové náplně patří také na kostičky pokrájená slanina. Výborné s čerstvým salátem.

Klasikou mezi plněnými masovými kapsami je ta drůbeží, ve které najdete sýr a šunku. Tato tradiční kapsa je vynikající s bramborovým salátem, ale také s lehkým zeleninovým, případně s různě upravenými bramborami. A co tatarka, dali byste si ji k tomu?

Masová kapsa z vepřového masa může mít různé podoby. Ta čertova vás jistě velmi zaujme, neboť její náplň tvoří orestovaná cibulka, játra a lečo. Po naplnění kapsy osmahněte na oleji tak, aby se maso zatáhlo. Poté je nechte dozlatova dopéct v troubě.

Masové kapsy můžete připravovat na přírodní způsob, lze je však také obalit v trojobalu. Právě druhou možnost využijete při přípravě smažených vepřových kapes, které jsou plněné cibulkou, šunkou, míchanými vajíčky a medvědím česnekem. Vyzkoušíte?

Tak tohle rozhodně není oběd vhodný pro upíry. Plátky masa je potřeba hojně potřít česnekem. Pak do nich jednoduše zabalte hermelín či nivu schovanou ve slanině (pojištění proti vytečení) a opečte z obou stran dozlatova. Pokrm vás určitě nadchne.

Možná budete mít tento pokrm za bláznivou až nereálnou kombinací chutí, ovšem po prvním soustu změníte názor. Kapsy z jemného kuřecího masa plněné dušenými houbami, pórkem a slaninou jsou doplněny svěžím a odlehčeným bramborovým salátem.

Že se kapsy z masa nehodí na gril? Chyba lávky! Stačí je zabalit do alobalu v podobě měšce, aby případně vyteklá náplň zůstala pospolu s masem, a může se jít na věc. Výtečné jsou také ochucené brambory grilované taktéž v alobalu. Stojí to za to.

Možná je to překvapivé, ale masové kapsy se připravují také z ryb. Náplň uvnitř pangasia vás skvěle zasytí – obsahuje šunku, sýr, česnek, žampiony, ale také špenát, který celkovou chuť pokrmu podtrhne. Namísto špenátu můžete použít medvědí česnek.

Bůček je oblíbený pro svou šťavnatost, tak proč z něj nezkusit připravit kapsu? Naplňte ji kyselými okurkami, párky, beraními rohy, cibulkou, uzeným sýrem a cibulí – z výsledku budete naprosto nadšeni, to vám garantujeme. Plněné maso upečte v troubě.

Možná vás to nikdy nenapadlo, ale i jednoporcové masové kapsy lze plnit nádivkou. Její přípravou se můžete inspirovat v tomto receptu, stejně tak lze použít i tu z vašeho oblíbeného receptu na velikonoční nádivku. Šťavnatý bůček s náplní, co víc si přát?

Kombinace masa, sýra a hub je vynikající stejně jako sytící. Máte-li doma věčné hladovce, tento recept je pro vás jako stvořený. Silnější plátky vepřového nebo drůbežího masa naplňte polovinou hermelínu zabalenou do šunky a okraje kapsy zpevněte párátky.

Milovníci tvarůžků, pozor! Tato masová kapsa z vepřové kotlety s vámi pěkně zamává. Nejenže po rozkrojení objevíte tekuté zlato v podobě rozehřátých syrečků, navíc se  kapse ukrývá také lahodná slanina, která pokrmu dodává na chuti. Vyzkoušíte s námi?

V tomto receptu můžete pocítit podobnost mezi plněnou kapsou a záhoráckým závitkem. Ať tak nebo tak, kombinace vepřového masa, kysaného zelí a uzeniny je fenomenální záležitostí. Díky omáčce z výpeku se k pokrmu skvěle hodí knedlíky.

Pro pořádné požitkáře přinášíme recept na ďábelskou kapsu. Maso ochuťte pikantním kořením a naplňte pokrájenou pálivou paprikou, salámem a hermelínem. Náplň zakápněte chilli omáčkou, kapsu zpevněte párátky, obalte v mouce, osmažte a poduste.

Vůně středomoří na vás dýchne při rozkrojení krůtí kapsy, ve které najdete v šunce zabalený sýr, olivy a kousek bylinkového másla. Kapsa je obalovaná v trojobalu a jako příloha se k ní hodí vařené brambory s máslem a čerstvými bylinkami, případně salát.

Opravdu na pohled lákavá a barvami hrající je kuřecí kapsa s hráškovým krémem a dukátky. Její náplň tvoří česneková pasta a polovina vařeného vajíčka. Společně s jemným hráškovým krémem a dukátky z pečených brambor tvoří krásný slavnostní oběd.

K tomuto receptu by mělo být připsáno varování – pozor, těžce návykové. Vepřové maso plněné čerstvým ovčím sýrem, svěžími lístky oregana a nasekanými olivami vám nedá spát, dokud si nepřipravíte další nášup. Kapsy lze doplnit šťouchanými bramborami.