Trojobal na obalování řízků: Geniálně jednoduchá klasika je svou chutí nepřekonatelná
Řízky balené v trojobalu, to je klasika, která se hodí i na sváteční stůl. Stačí vzít tři suroviny, které máme obvykle doma, zabalit do nich plátky masa, sýru nebo zeleniny, a hned se můžeme pustit do smažení. Úspěch u strávníků je zaručen.
Když si přejeme na plátcích masa, sýru, hub nebo zeleniny vytvořit výtečnou křupavou kůrčičku, tak tím nejjednodušším je použít trojobal, tak jak ho známe od našich maminek a babiček. Není třeba ho nijak vylepšovat, kouzlo výborné chuti spočívá v jeho jednoduchosti.
- Na trojobal si připravíme tři základní suroviny, a těmi jsou hladká mouka, vejce a strouhanka. Množství určíme podle počtu obalovaných řízků, není problém později přidat vejce nebo přisypat mouku či strouhanku.
- Budeme potřebovat tři misky a do každé z nich dáme jednu z uvedených surovin.
- Do první misky nasypeme hladkou mouku.
- Do druhé hlubší misky rozklepneme vejce a trošku soli, a pomocí vidličky je rozšleháme. Můžeme přidat trochu vody či mléka.
- Do třetí misky nasypeme strouhanku. Pokud se nám během obalování objeví ve strouhance hrudky, odstraníme je.
- Správné pořadí obalování: Maso, sýr, houby nebo zeleninu obalujeme nejprve v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
- Řízky smažíme v dobře rozpáleném tuku, během smažení je otočíme.
Čím vylepšit nebo nahradit trojobal
Trojobal můžeme různě vylepšovat nebo ochucovat (např. kořením, česnekem, kukuřičnými lupínky). K obalování se dají použít i nejrůznější těstíčka, mezi nimiž vyniká sýrové. Ale přece jen, klasický trojobal je nepřekonatelný.
Jak obalit řízky z mletého masa
V následujícím video-receptu se můžete podívat, jak připravit a usmažit mleté řízky s nivou, balené v klasickém trojobalu. Řízky z mletého masa a sýru jsou velmi oblíbené i mezi dětmi.
A jak balíte nejraději řízky vy? Budeme rádi, když se s námi o své tipy podělíte do komentářů pod článkem.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Fit salát
Přidáno před 7 hodinami
Banánový chlebíček z tvarohového těsta s brusinkami a mandlemi
Přidáno před 12 hodinami
Francouzský toust
Přidáno před 18 hodinami
Batátovo dýňová polévka bez mléka
Přidáno před 19 hodinami
Hovězí rolky ve slanině od Denisky
Přidáno 23. 4. 2024 13:54
Pudinkový pohár s ovocem
Přidáno 23. 4. 2024 13:16
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře