15 receptů na rychlá jídla z těstovin: Inspirujte se výběrem nejlepších receptů

Umět připravit základní jednoduchou rajčatovou omáčku na těstoviny je snad povinností každého kuchaře. Rajčata se nejprve spaří, oloupe se jejich slupka a nakrájí se na kousky. Spolu s máslem a cibulí se na mírném ohni vaří do změknutí. Omáčka se dochutí kořením a je hotovo.

Rajčatovou omáčku lze udělat také z kupované konzervy rajčatového protlaku. Tu můžete doplnit o pár cherry rajčátek uvařených společně s česnekem. Přidejte také konzervu tuňáka, koření a nakonec pořádnou dávku strouhaného parmezánu. Celé dílo ozdobte čerstvou bazalkou.

Zapečené šunkofleky jsou ideální recept zejména pokud vám nějaká ta porce uvařených těstovin zbyde z oběda. Těstoviny, a nemusí to být pouze flíčky, jednoduše smíchejte s nakrájeným salámem a kořením. Dejte zapéct, po chvíli zalijte rozšlehanými vejci a opět vložte na pár minutek do trouby.

Úžasně krémové těstoviny získáte tak, že je uvaříte v mléce. Vařit se budou společně se zpěněnou cibulí a česnekem, pokrájenou červenou paprikou a solí. Nakonec vmíchejte pořádnou dávku sýra, dokud se nerozpustí. Podle chuti můžete do těstovin přimíchat jinou zeleninu, šunku či žampiony.

Mezitím co se budou vařit špagety, v pánvi orestujte na másle pórek a jarní cibulku nakrájenou na kolečka, přidejte uzeného lososa, koření a zalijte smetanou. Jakmile směs trochu zhoustne, vypněte plamen, přidejte uvařené špagety a řádně promíchejte. 

Jednoduchý, přesto jako z luxusní restaurace vypadající pokrm, jsou špagety carbonara. V pánvi orestujte na kostičky nakrájenou pancettu, nebo i klasickou slaninu, přisypte uvařené špagety, a to i s trochou vody, ve které se vařily. Přidejte žloutky, parmezán, řádně promíchejte a nechte prohřát.

Macaroni & Chesse, známé také jako Mac&Chesse, jsou oblíbený pokrm pocházející ze Spojených států amerických. Uvařené těstoviny se smíchají s lahodnou sýrovou omáčkou, nejčastěji z čedaru. Podle preferencí je můžete krátce zapéct v troubě. 

Nesmírně snadný a svěží recept jsou citrónové špagety. Nastrouhanou citrónovou kůru společně s prolisovaným česnekem orestujte na másle, přilijte suché bílé víno a vařte, dokud se alkohol neodvaří. Nakonec přidejte uvařené špagety, citrónovou šťávu, koření a sýr, pak vychutnávejte.

Studený těstovinový salát je ideální jako rychlá večeře. V odlehčenější verzi ho připravíte s jogurtem. Kromě něj k těstovinám přimíchejte nakrájenou šunku, sýr, vejce uvařená natvrdo, zeleninu podle chuti, a to jak čerstvou, tak i sterilovanou. Nakládané okurky jsou ideální tehdy, pokud chcete, aby v salátu něco křupalo.

Méně klasicky, ale neméně chutně, můžete těstoviny zpracovat do vaječné omelety. Uvařené těstoviny přidejte do pánve s orestovanou cibulí a slaninou, a zalijte rozšlehanými vejci společně se smetanou, sýrem a kořením. Zakryté pokličkou smažte na mírném plameni jako klasickou omeletu.

Mezi těstoviny můžeme řadit i čínské nudle. Ty nejlépe chutnají se smaženým kuřecím masem a nadrobno nakrájenou zeleninou. Podle receptu použijete mrkev a pekingské zelí, můžete je však obměnit podle chuti. Co vám však při vaření nesmí chybět, je sójová omáčka.

I kuskus je drobná těstovina, která je opravdu bleskurychle připravená, protože ji pouze stačí zalít horkou vodou či vývarem a nechat chvíli zakrytou odstát. V mezičase na pánvičce orestujte kuřecí maso, následně promíchejte s chilli omáčkou, sušenými rajčaty a hotovým kuskusem.

Nudle s mákem jsou nejtradičnější pokrm, kdy se těstoviny servírují nasladko. Podle tohoto receptu si je připravíte lehce netradičně, a to s půlměsíčky pomeranče a vlašskými oříšky, zalité medovou omáčkou. Ta se udělá z másla, medu a špetky mleté skořice.

Do dalšího sladkého pokrmu zpracujete bohatou úrodu cuket ze zahrádky. Ta se společně s pokrájenými jablky, mletými ořechy, skořicí a vanilkovým cukrem dusí na másle. Podávejte posypané moučkovým cukrem, ozdobit můžete celými ořechy, podle chuti lze přidat i rozinky.

Pod pojmem lasagne si většina z nás představí plátky těstovin proložené masovou směsí s rajčaty, bešamelovou omáčkou, zasypané sýrem. Podle vybraného receptu si je však připravíte ve sladké verzi, a to s krémem z mascarpone, zakysané smetany, hořké čokolády, cukru, kakaa, vajec, pistácií a vanilkového cukru.