Koláč s pudingem a zakysanou smetanou
Suroviny
- Těsto:
- 5 vajec
- 250 g krystalového cukru
- 100 ml horké vody
- 250 g polohrubé mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 100 ml oleje
- sníh z 5 vajec
- kakao
- Puding:
- 1 l mléka
- 2 balíčky vanilkového pudingového prášku
- 3 lžíce cukru
- 2 zakysané smetany (kysaná smetana)
- 1 vanilkový cukr
Postup přípravy receptu
Těsto: Žloutky ušleháme s cukrem, přimícháme horkou vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr, olej a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
Dvě třetiny těsta nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech, do zbylého těsta přídáme kakao (jak kdo má rád) a jím pocákáme světlé těsto.
Puding: Vše polijeme hotovým horkým pudingem a upečeme. Na 160°C asi 30 min. Zjistíme pak špejlí.
Po upečení koláč polijeme zakysanou smetanou (kysanou smetanou) smíchanou s vanilkovým cukrem.
Nožem rovnoměrně rozetřeme. Hotový koláč můžeme posypat grankem, hořkým kakaem, skořicí, griliášem, nebo nechat jen tak.
Poznámka od kuchařky
Tento koláč je vláčný a vynikající.
Podobný recept tu má i simonka a dextra. Můj se trochu liší v ingrediencích tak ho přidávám.
Recept mám z knihy Nejoblíbenější moučníky naší rodiny, Nakladatelství dona
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Koláč s pudingem a zakysanou smetanou
-
-
pa.liska: tak to je fajn, zase nějaká obměna
-
Já jsem ho jestě před pečením posypala malinami obalenými v moučkovém cukru a dělala jsem ho z bezlepkové mouky....byl výborný
-
Luryk:supr.
-
Včera jsem upekla a je opravdu velmi dobrá, jen se po ní zaprášilo. Lehounká, vláčná, luxusní :)
-
Lenka:tak to je supr.
Já už ho dlouho nedělala...
-
peču už poněkolikáté... je opravdu výborný!!!! i manžel, který sladký moc nemusí na něj tajně chodí
-
výborná nejlepší buchta ...
-
Darknnes:nemáte zač
-
Musím moc pochválit recept, koláč je naprosto úžasný..díky moc za něj
-
bara.it:tak to jsem ráda, že chutnal. Foto fajn, asi máš pravdu, druhý den jsou všechny koláče vynikající, teda, nepočítám kynutý
-
Opravdu vyborny kolacek. Podle meho nazoru je jeste lepsi druhy den, kdy se vsechny chute krasne rozlezi. Takze bodik je opravdu zaslouzeny
13. Dovoluji si pridat i fotku meho provedeni.
-
určitě se povede
-
tak skočím do krámu a udělám uvidíme jak bude chutnat tak napíšu ja se povedl -
Nikčo, není zač
