Recept na skvělý a vláčný rýžový nákyp s jablky: Místo cukru je doslazený banánem
3. 1. 2026
3. 1. 2026
|
Rýžový nákyp je poměrně rychlý oběd, který není složitý na přípravu a ještě ke všemu může být i bez cukru. Nemusíte tak mít výčitky z mlsání - a pokud máte doma malé strávníky, určitě jim tímto obědem uděláte radost.
Rýžový nákyp je díky sněhu z bílků krásně nadýchaný a vláčný. Ideální je do něj spotřebovat přezrálé banány. Čím zralejší banány jsou, tím sladší výsledný nákyp bude. Příjemnou chuť mu dodává i přidaná ricotta. Místo ricotty lze použít tvaroh.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit rýžový nákyp bez cukru
Na 4 porce nákypu potřebujete 100 g rýže, 250 g ricotty nebo tvarohu, 2 vejce, 1–2 středně velké banány, 50 g másla, mletou skořici a zhruba 5 jablek nebo jiného ovoce, kterým chcete rýžový nákyp proložit.
- Rýži pečlivě propláchněte pomocí sítka a uvařte tak, jak jste zvyklí.
Tip: Pokud chcete bílkovinovější verzi nákypu, můžete rýži uvařit v mléce. - V misce rozmačkejte banán a přidejte k němu žloutky. Bílky odložte do mísy, ve které budete šlehat sníh.
- V mikrovlnce rozpusťte máslo (zdravějšího pokrmu docílíte přidáním ghí), které společně s ricottou nebo tvarohem přidejte ke zbytku ingrediencí. Přisypte skořici a promíchejte.
- Z bílků vyšlehejte pevný sníh, který opatrně přimíchejte ke směsi s rýží.
- Část směsi dejte do zapékací mísy nebo pekáčku, ve kterém budete nákyp péct, a stejnoměrně rozprostřete první vrstvu.
- Na první vrstvu rozložte oloupaná jablka nakrájená na plátky.
- Na jablka rozetřete další část rýžové směsi a na ni opět dejte jablka.
- Nákyp zakončete rýžovou směsí, kterou zasypte skořicí.
- Dejte péct do trouby na 180 °C, než rýže trochu zezlátne.
Tip: Kromě jablek můžete do nákypu použít i broskve, hrušky nebo švestky. Švestky obzvlášť dobře chutnají, když jsou ve vrstvách posypané mákem.
Přejeme dobrou chuť.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře