Salát z červené řepy a křenu připravíte bez vaření. Kyselost mu dodá citronová šťáva a jemnost mrkev
2. 10. 2026
2. 10. 2026
|
Když se na talíři potká sytě rudá řepa s ostrým křenem, vznikne salát, který rozhodně není žádná nuda. Výrazná chuť, příjemná svěžest a jednoduchá příprava z něj dělají ideální doplněk k jídlu i malou pikantní vzpruhu, která umí pořádně zahřát.
Červená řepa má v kuchyni všestranné využití a její nasládlá chuť si dobře rozumí s ostřejšími ingrediencemi. Křen jí dodá říz, citronová šťáva zase lehkou kyselost a mrkev příjemně zjemní celkový dojem. Výsledkem je křupavý salát, který připravíte bez vaření a s minimem práce.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na salát z červené řepy s křenem
Na tento jednoduchý salát z červené řepy potřebujete jen několik běžných surovin a chvíli času. Množství křenu můžete přizpůsobit vlastní odvaze – právě jeho ostrost určuje, jak výrazný bude výsledný salát.
- Na 1 dávku budete potřebovat 1 červenou řepu, 2 mrkve, šťávu z ½ citronu, kousek křenu, 250 ml vody, 2 lžičky moučkového cukru, 1 lžíci octa, 1–2 lžičky soli.
- Řepu oloupejte, nahrubo nastrouhejte a promíchejte s citronovou šťávou.
- Přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev a najemno nastrouhaný křen.
- Ve 250 ml vody rozpusťte moučkový cukr, sůl a ocet.
- Připravený nálev nalijte k zelenině, všechno důkladně promíchejte a nechte vychladit.
Tip: Naši čtenáři se podělili i o několik nápadů, jak salát obměnit. Zkuste přidat nastrouhané jablko, cuketu, dýni hokkaido nebo trochu čerstvého zázvoru. Pro výraznější chuť můžete do nálevu přihodit také 2–3 hřebíčky.
Červená řepa je v kuchyni neuvěřitelně variabilní a její využití zdaleka nekončí u salátů. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se na našich 25 skvělých receptů z červené řepy, kde si na své přijdou milovníci slaných i sladkých dobrot všeho druhu.
Komentáře