Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bažant pečený na víně a divokém koření

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Bažant pečený na víně a divokém koření
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny

Porce: 2-3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 773 kJ /
1 380 kcal
Bílkoviny9,16 g
Tuky126,87 g
Vláknina13,18 g
Cholesterol 198 mg
Sodík 1,82 g
Sůl4,47 g
Sacharidy21,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Staženého očištěného bažanta rozčtvrtíme, oddělíme páteř a vykostíme. Osolíme a posypeme kořením na divočinu. Krok 2: Zeleninu nakrájíme na větší kostky, vložíme do pekáče, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, kosti, celý pepř, nové koření a bobkový list. Navrch položíme čtvrtky bažanta, podlijeme vínem a vývarem. Krok 3: V rozehřáté troubě na 200°C necháme asi 15 minut maso zatáhnout, pak zakryjeme poklicí snížíme teplotu na 180°C a pečeme ještě 50 minut. Krok 4: Měkké maso, kosti a koření vyndáme k zelenině přidáme máslo, případně trochu vývaru a povaříme. Jako příloha je výborná lepenice nebo šťouchané brambory a kysané zelí. Krok 5: Lepenice: 2 polévkové lžíce sádla, 1 cibule, 400 g kysaného zelí, kmín, 800 g brambor, sůl, 100 g slaniny. Brambory uvaříme scedíme a rozšťoucháme. Na sádle zpěníme cibuli, slaninu. Přidáme nakrájené zelí a dusíme doměkka. Brambory smícháme s podušeným zelím.
Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 2. 2014

Poznámka autorky Bahula

Zdroj: upravený recept - www.ceskatelevize.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bažant pečený na víně a divokém koření

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DrOK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bažant pečený na víně a divokém koření

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DrOK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

BAJINA BAJINA 10. 1. 2017 18:05
vyhrála jsem na mysliveckém plese bažanta:-)a tento recept jsem použila...a jsem moc spokojená:-)akorát jsem malinko pečenou zeleninu rozmixovala...ale opravdu jen trošku!!Recept doporučuji,děkuji:yes::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 12. 2. 2014 12:03
Bažanta jsem připravovala jen jednou-dušeného na bylinkách:-)
Evi,ten Tvůj vypadá moc fajnově,pochutnala bych si:-p:yes::-K

zizala zizala moderátorka 11. 2. 2014 18:14
To vypadá parádně :-p:-p

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 11. 2. 2014 09:48
Náramné luxusní papáníčko. Jen sehnat dobrého bažanta a nepytlačit ! +bodík 10

rozmarynaH rozmarynaH 11. 2. 2014 09:30
Než se připraví bažant, chvíli to trvá. Ale ta práce stojí za to, protože maso tohoto ptáka má delikátní chuť:-*. Hezké foto:yes: a určitě i chutný pokrm:-p:-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 10. 2. 2014 22:52
Pěkně Evi,bažanta jsem ještě neměla, ale určité moc dobré :-)
:-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 10. 2. 2014 22:15
Jaké koření na divočinu ,mám tŕi druhy ,nebo je to jedno?
Bažanti jsou v mrazáku. ;-)

suslajda suslajda 10. 2. 2014 21:48
Bažanta jsem pekla jednou, na takto připraveném bych si pochutnala:yes::yes:+

Bahula Bahula přidala nové fotografie! 10. 2. 2014 19:33

Bažant pečený na víně a divokém koření

Bažant pečený na víně a divokém koření

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bažant na červeném víně, bažant na víně, pečený bažant na zelenině, pečený bažant recepty, bažant na červeném víně a slanině, bažant na zelenině, bažant na víně a zelenině, bazant recept, peceny bazant, bažant recepty, pečený bažant na slanině, pečený bažant na slanině, bažant na víně recept, recept bažant, divoký bažant, bažant pečený, recept na bazanta, jaké koření na divočinu, recept bažant na víno, bazant na slanine

Suroviny:
bažant, slanina anglická, mrkev, petržel, celer, cibule, koření divočina, pepř celý, koření nové koření, bobkový list, vývar, víno červené, máslo, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu