Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Červená řepa už dávno nepatří jen do zavařovacích sklenic. Tato nenápadná kořenová zelenina nabízí nekonečné možnosti v kuchyni. Můžete ji péct, vařit, nechat syrovou v osvěžujících salátech nebo přidat do sladkých těst pro úžasnou vláčnost.

Příprava pokrmů ze zemité zeleniny je překvapivě snadná a výsledky stojí za to. Pokud se chystáte experimentovat s kořenovou zeleninou, zjistíte, že její sladká chuť skvěle ladí s kozím sýrem, ořechy či čokoládou. Správné zacházení se sklizenou úrodou zaručí, že si bulvy uchovají svou typickou křupavost a výraznou barvu pro další kulinářské tvoření.

1/25

    1 z 25

    Gratinovaná červená řepa

    Gratinovaná červená řepa Video

    Dopřejte si hřejivou pochoutku v podobě jemných plátků zeleniny zapečených v bohaté smetanové omáčce. Výrazný sýr Gran Moravia dodá pokrmu slanost a hloubku, zatímco křupavá strouhanka s máslem vytvoří na povrchu dokonalou krustičku. Pokud rádi experimentujete, příprava kořenové zeleniny nabízí spoustu dalších chuťových kombinací. Podávejte jako lehkou samostatnou večeři nebo netradiční přílohu k pečenému masu.

    2 z 25

    Carpaccio z červené řepy

    Carpaccio z červené řepy

    Netradiční chuťový zážitek slibuje tato studená předkrmová variace, kde se snoubí tenké plátky kořenové zeleniny s exotickou marinádou z pomerančového džusu, sójové omáčky a pikantního zázvoru. Celé aranžmá doplňují nasekaná piniová semínka a jemně rozdrobený krémový kozí sýr. Pokud rádi experimentujete, prohlédněte si nejlepší recepty z červené řepy a objevte další neotřelé kombinace. Lahodný předkrm podávejte s rozpečenou bagetkou.

    3 z 25

    Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

    Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy Video

    Spojení zemité řepy, pikantního kozího sýra a sladkého medu vytváří na talíři dokonalou harmonii. Tento lehký salát z červené řepy skvěle doplní křupavé vlašské ořechy a svěží polníček zakápnutý balzamikovým octem. Pokud chcete výsledek dovést k naprosté dokonalosti, přečtěte si, jak správně kombinovat suroviny, aby chutě ladily ještě o kousek lépe. Skvěle poslouží jako rychlý oběd i elegantní pohoštění pro přátele.

    5 z 25

    Pečená červená řepa s brambory a cibulí

    Pečená červená řepa s brambory a cibulí Video

    Hledáte jednoduchou a voňavou přílohu z jednoho plechu? Nakrájená řepa pečená společně s brambory a cibulí provoní celou kuchyni provensálským kořením. Pokud s touto zeleninou v troubě teprve začínáte, přečtěte si, jak se připravuje pečená červená řepa, aby byla dokonale měkká. Na závěr stačí jídlo zakápnout citronovou šťávou, která skvěle vyváží sladkost pečené kořenové zeleniny.

    6 z 25

    Červená řepa s tuňákem a cibulí

    Červená řepa s tuňákem a cibulí

    Hledáte super rychlou večeři, kterou zvládnete připravit doslova za pět minut? Červená řepa s tuňákem a pikantní cibulkou představuje snadnou kombinaci plnou bílkovin. Stačí jen otevřít konzervu, nakrájet předvařenou zeleninu a vše zlehka promíchat. Pokud přemýšlíte, jak využít rybí konzervu v teplé i studené kuchyni, tento bleskový salát se stane vaším novým favoritem pro dny, kdy nestíháte vařit.

    7 z 25

    Marinovaná červená řepa

    Marinovaná červená řepa Video

    Spojení voňavého hřebíčku, nového koření, česneku a balsamica dodá uvařeným plodům naprosto výjimečný charakter. Jemně nasládlá marinovaná červená řepa skvěle doplní grilované maso, sýry nebo poslouží jako samostatná chuťovka. Pokud rádi zkoušíte různé způsoby přípravy červené řepy, tento jednoduchý recept s olivovým olejem a medem si okamžitě získá místo ve vaší kuchyni.

    8 z 25

    Palačinky z červené řepy

    Palačinky z červené řepy

    Oživte svůj stůl pestrými barvami a neotřelou kombinací chutí. Jemné těsto provoněné česnekem získá díky červené řepě nádherný růžový odstín. Před smažením se podívejte, jaká mouka je nejvhodnější na přípravu hladkého těsta. Slané placky pak stačí naplnit ostrou křenovou pomazánkou a ozdobit čerstvou pažitkou.

    9 z 25

    Salát z červené řepy s křenem

    Salát z červené řepy s křenem Video

    Hledáte ideální lehkou přílohu nejen k masu? Pikantní strouhaná řepa s mrkví a čerstvým křenem dodá jídlu ten správný šmrnc a podpoří trávení. Osvěžující sladkokyselý nálev z citrónu, octa a cukru dokonale zjemní ostrost křenu. Pro další inspiraci se podívejte na červený salát k masu, který si doma snadno připravíte.

    11 z 25

    Brownies z červené řepy

    Brownies z červené řepy Video

    Spojení čokolády a zeleniny možná zní neobvykle, ale výsledkem je neuvěřitelně vláčný moučník plný intenzivní chuti. Vláčnost těstu dodá nastrouhaná řepa a o čokoládový zážitek se postará vysokoprocentní tmavá čokoláda s kakaem. Pokud chcete potěšit i vegany, stačí nahradit vejce banány. Tento čokoládový dezert z červené řepy si můžete upéct podle našeho návodu na přípravu vláčného moučníku.

    12 z 25

    Salát z červené řepy

    Salát z červené řepy

    Tradiční kombinace sladkokyselé zálivky s kmínem a ostřejšího křenu dodá řepě ten správný říz. Než se pustíte do přípravy, zjistěte, jak pracovat s řepou bez zbytečného nepořádku v kuchyni. Tento domácí sterilovaný salát se perfektně hodí jako osvěžující příloha k pečenému bůčku.

    15 z 25

    Salát z červené řepy, cibule a jogurtu

    Salát z červené řepy, cibule a jogurtu Video

    Hledáte osvěžující a lehkou přílohu k pečenému masu nebo grilování? Zemitou chuť řepy krásně doplňuje pikantní cibule a jemný jogurt, který celý salát příjemně zjemní a propojí. Než se pustíte do míchání, usnadní vám práci správný postup při zpracování řepy, který zachová její šťavnatost. Tento krémový salát z červené řepy chutná nejlépe dobře vychlazený z lednice.

    16 z 25

    Salát ze syrové červené řepy

    Salát ze syrové červené řepy

    Dopřejte svému tělu pořádnou porci vitamínů v té nejčistší podobě bez jakéhokoliv tepelného zpracování. Křupavá kombinace sladkého jablka, mrkve a šťavnaté řepy s kapkou ořechového oleje a citronu vás okamžitě postaví na nohy. Navíc zdravotní přínosy červené řepy jsou vědecky prokázané, takže tento lehoučký salát ze syrové zeleniny představuje ideální způsob, jak posílit imunitu během celého roku.

    17 z 25

    Nálev na červenou řepu

    Nálev na červenou řepu

    Chystáte se na zpracování domácí úrody, ale stále váháte, jak správně konzervovat zeleninu, aby vám vydržela celou zimu? Vyvážený tradiční sladkokyselý nálev s vůní aromatických fenyklových semínek a ostrostí čerstvého křenu dodá sterilovaným plodům tu nejlepší chuť. Správný poměr octa, cukru a soli udrží každé sousto dokonale křupavé.

    18 z 25

    Salát ze syrové červené řepy s balkánem a ořechy

    Salát ze syrové červené řepy s balkánem a ořechy

    Máte chuť na křupavé osvěžení bez vaření? Syrová zelenina si výborně rozumí s česnekovým dresinkem ze zakysané smetany a s voňavým oreganem. Slaný akcent dodá pokrmu balkánský sýr, který salát skvěle chuťově vybalancuje. Pokud přemýšlíte, jak zpracovat balkánský sýr v dalších studených i teplých jídlech, tento recept je skvělou inspirací. Nakonec stačí talíř zasypat hrstí ořechů a zeleným polníčkem.

    19 z 25

    Carpaccio z pečené červené řepy

    Carpaccio z pečené červené řepy Video

    Hledáte elegantní předkrm, který oslní každou návštěvu? Jemné plátky pečené řepy skvěle ladí se slaným sýrem feta, svěží limetkovou zálivkou a sladkou karamelizovanou cibulkou. Vyzkoušejte toto luxusní předkrmové carpaccio z pečené červené řepy, které dokazuje, jak skvěle chutnají moderní jídla z řepy na talíři. Pikantní rukola na závěr dodá celému pokrmu tu správnou tečku.

    20 z 25

    Čokoládový dortík z červené řepy

    Čokoládový dortík z červené řepy

    Chuť kakaa a sladkého medu se v bezlepkovém dezertu skvěle doplňuje s jemností vařené zeleniny. Základem těsta jsou mleté mandle a kvalitní hořká čokoláda, které nastrouhaná řepa dodá mimořádnou šťavnatost. Pokud vás zajímá sladké pečení ze zeleniny, vyzkoušejte čokoládovou variantu, která zaručeně potěší každého milovníka zdravějšího mlsání.

    22 z 25

    Krémová polévka z červené řepy

    Krémová polévka z červené řepy Video

    Dopřejte si krémovou polévku z řepy s nádhernou barvou, sametově jemnou konzistencí a příjemně hřejivou chutí. Základem úspěchu je pomalé vaření zeleniny ve vývaru, což rozvine její přirozenou sladkost. Na zjemnění nesmí chybět poctivá smetana, která zjemní každé sousto. Možná vás zajímá také historie a to, jak se krmná řepa a tuřín dříve objevovaly na našich stolech.

    25 z 25

    Červená řepa nakládaná a extra voňavá

    Červená řepa nakládaná a extra voňavá Video

    Tradiční zavařování dostává zcela nový rozměr díky bohaté směsi anýzu, fenyklu a kmínu. Tato aromatická trojice promění obyčejné bulvy v delikatesu s neobyčejným chuťovým profilem. Připravená voňavá nakládaná řepa skvěle doplní těžší masitá jídla. Až budete vymýšlet další menu, kombinace s kozím sýrem vás přesvědčí o její neuvěřitelné všestrannosti.

1/25

Komentáře

Další tipy a triky

]