Jak nastrouhat křen. Rostlina je prospěšná pro zdraví a v kuchyni ji oceníme
Křen je oblíbenou surovinou pro dochucování některých pokrmů, zejména masitých, a význam má i při nakládání zeleniny. Můžeme ho pěstovat na zahradě a podle potřeby vždy část vyrýt, kořen se dá také jednoduše koupit.
Křen je vytrvalá nenáročná rostlina, která dobře snáší mráz a snadno se rozrůstá - proto ji musíme vysadit na místo, na kterém nám nebude překážet. Pokud není půda zmrzlá, křen můžeme vyrývat podle potřeby. Je to jednodušší, než ho vyrýt do zásoby a pak skladovat.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak strouhat křen
Při strouhání se uvolňují látky, které nám dráždí oči až k slzám. Můžeme použít ochranné brýle, ale strouhání jde rychle.
- Křen nejprve oloupeme nebo oškrábeme a pak ho nastrouháme na jemném struhadle.
- Během strouhání s křenem postupně otáčíme a strouháme ho "do špičky", aby nezůstávaly po stranách nenastrouhané části.
- Nastrouhaný křen co nejdříve spotřebujeme.
- Případný přebytek strouhaného křenu lze zmrazit, nicméně k mražení se více hodí celý oloupaný křen - po vyjmutí z mrazničky ho ihned nastrouháme, nečekáme na rozmrznutí.
Využití strouhaného křenu
Křen používáme na dochucení pokrmů. Je skvělý do křenové omáčky nebo na tradiční vejmrdu. Můžeme si z něho připravit také domácí krenex.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Zapečené nepředvařené lasagně s kuřecím a sýrem
Přidáno před 9 hodinami
Pivní bůček na způsob rillettes
Přidáno před 16 hodinami
Cupcake s mandarinkami zdobené krémem
Přidáno před 22 hodinami
Bleskové rohlíky
Přidáno před 23 hodinami
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou
Přidáno 4. 5. 2024 17:16
Sendvič z vaječné omelety
Přidáno 4. 5. 2024 10:40
Přečtěte si Zobrazit více
K snídani polévka, k svačině sáček s mlékem a rohlík aneb Jak jedly děti v polovině 20. století
Jak na tu nejlepší vejmrdu? Záleží, jestli nastrouháte křen najemno či nahrubo, zajímavější chuť dodají upečená jablka
Jak uložit křen? Máme více možností, jak ho po vyrytí ze záhonu uskladnit. Vyzkoušejme ty nejoblíbenější
Komentáře