Jak připravit nejlepší smažený sýr? Zdravější verzi připravíte v horkovzdušné fritéze
6. 3. 2026
6. 3. 2026
|
Smažený sýr – neexistuje téměř nikdo, kdo by ho neměl rád. Když si ho připravíte v horkovzdušné fritéze, nebudete mít výčitky z nezdravého oběda. Při dodržení správného postupu smažený sýr nevyteče a chutnat bude opravdu výtečně.
Smažený sýr je nejen u nás velmi oblíbený pokrm. Není tedy divu, že ho najdeme na téměř každém jídelním lístku. Připravit si ho můžete samozřejmě i doma – a díky horkovzdušné fritéze i zdravěji. Jeho přípravu zvládnete rychle a s benefity horkovzdušné fritézy si ho můžete dopřát bez výčitek.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit smažený sýr v "horkovzdušce"
Práce s horkovzdušnou fritézou je jednoduchá – a podle úvodního videonávodu nemusíte mít strach, že by sýr ve fritéze vytekl.
- Tvrdý sýr rozřízněte na trojúhelníčky, aby se vešel do horkovzdušné fritézy.
- Připravte si 3 talíře. Do prvního dejte hladkou mouku, do druhého rozšlehané vajíčko a do posledního strouhanku.
- Připravený sýr obalte v připraveném trojobalu.
- Sýr ve vajíčku a strouhance obalte ještě dvakrát nebo třikrát. Tento krok je velmi důležitý k tomu, aby smažený sýr nevytekl.
- Horkovzdušnou fritézu vyložte pečicím papírem, na který naskládejte obalený sýr. Jednotlivé kousky se nesmí vzájemně dotýkat.
- Sýry můžete postříkat trochou oleje.
- Fritézu zapněte na 200 °C a sýry pečte 8–12 minut. V polovině času sýr obraťte, znovu lehce postříkejte a dopečte do zlatova.
Tip 1: Pro smažení se nejlépe hodí sýry s vyšším obsahem tuku, např. gouda, eidam nebo hermelín.
Tip 2: Pokud chcete připravit ještě zdravější verzi pokrmu, obalte smažený sýr v kukuřičné strouhance.
Hotový "smažák" servírujte s vařenými nebo pečenými bramborami. Chuť sýra skvěle podtrhne majonéza nebo tatarská omáčka, kterou si můžete připravit i doma. Podělte se s námi o to, jaký druh obalovaného smaženého sýra preferujete.
V horkovzdušné fritéze lze připravit spoustu dalších pokrmů. Pokud máte i vy doma tohoto pomocníka, napište nám do komentářů, jaké jídlo v něm děláte nejraději. Těšíme se na vaše odpovědi a přejeme dobrou chuť.
Komentáře