Vajíčková pomazánka z horkovzdušné fritézy je hotová raz dva a chutná skvěle
26. 8. 2026
26. 8. 2026
|
Na klasickou vajíčkovou pomazánku nemusíte čekat, až se vejce uvaří a vychladnou. Tato jednoduchá varianta se připravuje přímo v horkovzdušné fritéze a hotová je přibližně za 10 minut. Navíc ji můžete snadno obměňovat podle toho, co máte právě doma.
Horkovzdušná fritéza nemusí sloužit jen k přípravě hranolků, masa nebo zeleniny. Výborně se hodí také na rychlé snídaně a jednoduché pomazánky, jako je tato. Vejce se pečou společně se smetanovým krémovým sýrem a kousky anglické slaniny, takže není potřeba připravovat každou surovinu zvlášť. Po několika minutách stačí upečenou směs rozmačkat vidličkou a můžete servírovat.
Mohlo by vás zajímat
Pomazánku můžete pokaždé trochu obměnit
Velkou předností tohoto receptu je jeho variabilita. Do hotové pomazánky můžete podle chuti přidat například jarní cibulku, česnek, čerstvé bylinky, papriku nebo další sýr. Pokud nemáte doma anglickou slaninu, bez problémů ji nahradíte šunkou. Základní recept tak můžete pokaždé trochu změnit podle toho, co právě najdete v lednici, a vytvořit pokaždé trochu jinou snídani nebo svačinu.
Nejdůležitější je vejce nepřesušit
Při přípravě ve fritéze je potřeba hlídat především dobu pečení. Vejce se při příliš dlouhé tepelné úpravě snadno vysuší a pomazánka by nebyla příjemně vláčná. Pečou se proto při 175 °C přibližně 5 až 6 minut a během přípravy je dobré jejich stav průběžně kontrolovat. Hotovou směs můžete podávat ještě teplou, posypanou strouhaným sýrem, nebo ji nechat vychladnout a dokončit čerstvou pažitkou.
Jak připravit vajíčkovou pomazánku z horkovzdušné fritézy
Na jednu porci jednoduché vajíčkové pomazánky z horkovzdušné fritézy budete potřebovat 3 vejce velikosti L, 80 g smetanového krémového sýra, 1 větší plátek anglické slaniny nebo šunky, trochu másla, sůl a čerstvě mletý pepř. K dokončení se hodí pažitka nebo strouhaný sýr. Krémový sýr můžete použít i s příchutí, například s pažitkou, a podle chuti přidat další suroviny, které máte doma.
- Vhodnou misku do horkovzdušné fritézy vyložíme pečicím papírem a vložíme do ní smetanový krémový sýr. Kolem sýra vyklepneme vejce.
- Anglickou slaninu nebo šunku nakrájíme na menší kousky a rozložíme ji na povrch. Vše lehce osolíme a opepříme.
- Misku vložíme do horkovzdušné fritézy a pečeme při 175 °C asi 5 až 6 minut. Během pečení hlídáme, aby se vejce příliš nevysušila.
- Hotovou směs rozmačkáme vidličkou a podle potřeby ještě dochutíme.
- Teplou pomazánku můžeme namazat na pečivo a posypat strouhaným sýrem. Pokud ji chceme podávat studenou, necháme ji vychladnout a před servírováním posypeme pažitkou.
Tahle vajíčková pomazánka je ideální ve chvíli, kdy potřebujete rychlou snídani nebo svačinu a nechcete zdlouhavě vařit vejce. Horkovzdušná fritéza zvládne tepelnou úpravu za několik minut a zbytek už je otázkou chvilky. Pomazánku můžete podávat teplou i studenou a pokaždé ji trochu obměnit podle toho, co máte právě v lednici.
Komentáře