Steakové hranolky z horkovzdušné fritézy: Pro křupavý výsledek zkuste tyto 3 kroky

Předsmažené hranolky jsou záchranou při nedostatku času, ovšem s chutí těch domácích se porovnávat rozhodně nedají. Rozmazlujte sebe i své blízké, upečte jim stylové domácí hranolky, kterých se nebudou moci nabažit. Jdeme na to?

Jak na domácí steakové hranolky z HF

Na jednu dávku domácích steakových hranolků budete potřebovat 800 g oloupaných brambor, 2 lžíce vinného nebo jablečného octa, 3 lžičky kukuřičného škrobu, sůl a olej. Připravit k nim můžete i některý z lahodných dipů.

1. Oloupané brambory nakrájejte na větší hranolky, a to přibližně 2 cm. Namočte je zhruba na 2 hodiny do studené vody.
2. Nakrájené brambory sceďte a následně vhoďte na 5–6 minut do vařící se vody s vinným či jablečným octem. Po uvaření hranolky opět sceďte a důkladně osušte. Nechte volně vychladnout.
3. Před smažením je posypte kukuřičným škrobem a pečlivě promíchejte, aby se jím připravené hranolky celé obalily. Poté je postříkejte olejem ve spreji.
4. Do fritovacího koše horkovzdušné fritézy vsypte hranolky pouze v jedné vrstvě a pečte při 200 °C po dobu 15–20 minut. Teplota i čas pečení jsou orientační, věnujte pozornost vlastnostem a přednastaveným programům vašeho přístroje.

Tip: K hranolkům se skvěle hodí plátek masa, smažený sýr, maso-zeleninová směs, ale i posyp strouhaným sýrem a kostičkami vypečené slaniny, případně jen dip.

Hranolky jsou bezesporu jednou z nejoblíbenějších bramborových příloh, ovšem pokud rádi zkoušíte nové věci, za zkoušku rozhodně stojí křupavé brambory z horkovzdušné fritézy, jejichž přípravou vás provede následující videorecept.