Měkoučký makovec s jablky je úžasně vláčný. Hrnkovou rychlovku si zamilujete hned napoprvé
11. 10. 2026
11. 10. 2026
|
Makovec se strouhanými jablky je po upečení krásně vláčný, lehoučký a měkoučký. Pokud hledáte recept na něco dobrého s mákem, tak tento určitě nezklame. Přidaná jablka z něj udělají výjimečný moučník, který budete chtít péct častěji.
Do tohoto makovce stačí dát méně cukru, záleží na vaší chuti. Kombinace máku a jablek se báječně hodí k podzimu, ale všechny ingredience jsou běžně dostupné po celý rok. Když hotový makovec ještě polijete citronovou polevou, bez obav ho můžete připravit i jako něco lepšího pro milou návštěvu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct rychlý makovec
Rychlou buchtu na plech s názvem makovník snadno připravíte podle několika následujících kroků.
- Na těsto pro pekáč o rozměrech 30 × 20 cm budete potřebovat 1 hrnek mletého máku, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek vlažného mléka, 1 hrnek cukru krupice (stačí i méně), 1/2 hrnku oleje, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 1 špetku soli, 2–3 jablka (250 g), citronovou kůru a mletou skořici. K odměřování použijte hrnek o objemu 250 ml.
- Dále si připravte pečicí papír nebo máslo na vymazání pekáčku a hrubou mouku na jeho vysypání. Hodit se bude i moučkový cukr na posypání hotového moučníku. Skvělou alternativou jednoduchého posypání je citronová poleva.
- Do mísy vyklepněte vejce, přidejte oba cukry a vyšlehejte světlou pěnu.
- Jablka omyjte a oloupejte, odstraňte jádřince a nahrubo je nastrouhejte. Loupání jablek není nutné.
- K našlehaným vejcím přidejte nastrouhaná jablka, olej a vlažné mléko. Tyto suroviny společně promíchejte.
- V druhé míse smíchejte sypké suroviny – polohrubou mouku, mletý mák, kypřicí prášek do pečiva a sůl. Díky tomu bude vše v těstě dobře rozložené. Sypké suroviny přimíchejte do tekutého základu.
- Na dochucení moučníku ještě doporučujeme nastrouhanou citronovou kůru a mletou skořici.
- Hotové těsto nalijte do pekáčku vyloženého pečicím papírem nebo vymazaného tukem a vysypaného moukou. Rovnoměrně ho rozprostřete.
- Pekáč s těstem dejte péct do trouby předehřáté na 170 °C.
- Pečte přibližně 1 hodinu, povrch hotového makovce by měl mít jemně zlatavou barvu. Správné propečení vyzkoušejte špejlí, po vytažení z těsta by měla zůstat suchá.
- Vychladlý moučník lehce pocukrujte moučkovým cukrem nebo přelijte citronovou polevou a nechte ji ztuhnout. Pokud plánujete buchtu polévat citronovou polevou, uberte cukr přidaný do těsta, protože poleva je sama o sobě dost sladká.
Autorka receptu doporučuje stejné těsto použít i na pečení bábovky.
Pro inspiraci můžete nahlédnout ještě do dalších osvědčených receptů:
Mák je surovinou typickou pro různé moučníky a sladké dobroty našich babiček. Výborně se hodí na posypání ovocných knedlíků z bramborového těsta, ale i na bramborové placky s povidly. Můžete z něj také připravit báječnou makovou náplň.
Zapojte se do malé ankety a vyberte si, které moučníky máte nejraději. Hned pak uvidíte, jak nejčastěji hlasují ostatní čtenáři.
Jednoduché a spolehlivé tipy na oblíbené moučníky najdete též v seriálu Moučník na neděli.
Komentáře