Patenty

Name: Patenty
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 21 g droždí; 250-280 g vlažného mléka

Na snadné patenty z kynutého těsta vám postačí pouze tři ingredience, chvilka času a trpělivost, abyste je nejedli rovnou z pánve. Můžete je podávat jako přílohu z pečenému masu nebo k salátu, ale moc dobré jsou i nasladko, třeba s mákem a cukrem.

Hodnocení receptu je 4,0 (5×)

elikula

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

500 g 500 g hladké mouky

21 g 21 g droždí

250-280 g 250-280 g vlažného mléka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 573 kJ / 1 810 kcal
Bílkoviny	57,50 g
Tuky	10,00 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	5 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	365,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše nasypeme do mísy a uhněteme. Těsto se musí samo odlepovat od stěn mísy. Necháme chvilku odpočinout. Krok 2: Z těsta odkrajujeme menší kousky a tvarujeme z nich kuličky které rozválíme na placky. Krok 3: Placičky necháme chvilku odpočinout a jakmile trochu nakynou, pečeme je nasucho na tálku nebo na pánvi. Krok 4: Hned po vyndání z tálku či pánve je pomašlujeme sádlem a lehce osolíme.

Vše nasypeme do mísy a uhněteme. Těsto se musí samo odlepovat od stěn mísy. Necháme chvilku odpočinout.
Z těsta odkrajujeme menší kousky a tvarujeme z nich kuličky které rozválíme na placky.
Placičky necháme chvilku odpočinout a jakmile trochu nakynou, pečeme je nasucho na tálku nebo na pánvi.
Hned po vyndání z tálku či pánve je pomašlujeme sádlem a lehce osolíme.

TIP: Jak dobře připravit lokše a čím je naplnit?

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 8. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Patenty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GA8y

Bramborové lokše (patenty, laty)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaKulicka 60 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Přílohy

Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Běžný den
Večeře
Snadné recepty

Moje poznámka

Patenty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GA8y

Náhodný recept

Drůbeží rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka 85 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Višnová pikantní omáčka k masu

Přidáno před 15 hodinami

Ciabatta bez hnětení

Přidáno před 18 hodinami

Rajčatový koláč

Přidáno před 21 hodinami

Piškotové rybízové řezy

Přidáno před 23 hodinami

Palačinky z přebytkového kvásku

Přidáno 24. 7. 2025 09:19:34

Cuketová polévka

Přidáno 24. 7. 2025 07:00:01

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lidolenka 15. 5. 2025 08:52

Kolik mléka ?

pavlina.simr moderátorka 15. 5. 2025 21:36

Lidolenka: Dobrý večer, recept jsem doplnila. Mléka je odhadem 250-280 g. Ať se daří.

eva hubova 4. 6. 2015 19:01

eva hubova přidala novou fotografii! 4. 6. 2015 19:01

vera 4. 6. 2015 18:00

Zdravím.
Moje babička dělala patenty pouze z hladké mouky,vody a špetky soli.Vypracovala hladké těsto, utvořila bochánky každý rozválela potřela rozpuštěným sádlem zarolovala a zatočila do šnečka. po chvíli postup opakovala, čím vícekrát převalovala tím byla výsledná placka-patent-po upečení nasucho na plátu kamen, loupavější. Jedli jsme je k bramborové polévce. Býval to vynikající sobotní oběd.

macat 10. 6. 2014 10:07

Děkuji za recept, který už dlouho hledám na internetu. Takové patenty dělala moje babička vždycky v neděli ráno na chatě - byly se skořicí a pekla je na talku na kamnech.Byly výborné

elikula 22. 8. 2013 19:18

Bibinko děkuji za přivítání. :) Ano ano tyto patenty mam po své prababičce a nikde na internetu sem na ně nenašla recept tak sem se hodlala podělit, navíc moc lidí si tyto patenty nepamatuje. Jsou jak na sladko tak na slano já dělám ty na slano :) A děkuji za boda :)

elikula 22. 8. 2013 19:15

Janku53 ano patenty, které se dělají teď tak se dělají z brambor, ale klasické patenty od našich babiče a prababiček se dělají jak jsem psala. :)

elikula 22. 8. 2013 19:14

Sibylo nene dava se tam cela kostka drozdi neni to moc neboj neni to vubec cítit. jelikoz mouky se tam může dát i víc. :)

janek53 21. 8. 2013 14:57

Patenty se dělají z brambor

spagetka 21. 8. 2013 09:36

Jako u bibinky, i my je dělali v mém dětství na kamnech a jak na sladko - povidla, marmelády, sladký tvaroh, nebo jen pocukrované a skořice, tak i na slano - sůl, škvarky, nebo i jen máslo, mňááám

. U nás to byly prostě kynutý placky (se škvarkama, jak je dělala moje máma...

)

sibyla 21. 8. 2013 08:39

není toho droždí moc? zpravidla se dává 20 gr na 0.5 kg mouky, zhruba 1/2 kostky. aby placky příliš nepáchly droždím, to není příjemné.

Bibinka 21. 8. 2013 06:29

Elikulo, vítám tě v naší Topkové rodině jako novou členku a přeji ti, aby se ti u nás líbilo.

Takové Patenty dělala moje babička na klasických kamnech a potírala je husím sádlem, nebo česnekem a myslím, že je dělala i na sladko, jen jsme tomu říkali obyčejně Placky na tálu. Dávám ti 1.boda