Trhané patenty se sladkou smetanou

Mirusha Kuchařka: Mirusha

Sladká jídla 8 názorů

Suroviny

500 g brambor
100 g hladké mouky (+ hladká mouka na podsypání)
3 lžíce cukru krupice
6 lžic zakysané smetany
1 vanilkový cukr
200 ml smetany (min. 30%)
4 lžíce malinové marmelády
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory uvaříme ve slupce v lehce osolené vodě do měkka. Pak je oloupeme a necháme vychladnout.

  2. Studené brambory nastrouháme ne jemném struhadle.

  3. Přidáme k nim mouku, promícháme a na stole vypracujeme hladké těsto. Musíme ho hodně podsypávat moukou, aby se nepřilepilo.

  4. Těsto rozdělíme na 6-8 dílů a rozválím na tenké placky.

  5. Placky pečeme nasucho na opravdu rozpálené těžké železné pánvi nebo na hladkém grilu (bez mřížky). Pečeme tak dlouho, dokud se na placce nevytvoří vzduchové bublinky (puchýřky). Poté placku otočíme a opečeme ji z druhé strany.

  6. V rendlíku rozpustíme sádlo. Hotovou placku položíme na talíř a namažeme ji z vrchní strany rozpuštěným sádlem. Takto na sebe naskládáme všechny placky, které v pánvi opečeme. Vzájemně od sebe nasáknou sádlo.

  7. Smícháme zakysanou smetanu, cukr krupice a vanilkový cukr.

  8. Smetanu vyšleháme dotuha a opatrně ji přimícháme k ochucené zakysané smetaně.

  9. Patenty na talíři trháme na kousky velikosti sousta, namáčíme do smetany a marmelády.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 52 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Trhané patenty se sladkou smetanou

  • leona leona(neregistrovaná)

    Uf já se lekla, že se někomu trhají patenty:-D:-D
    No, zítra udělám:-p:yes:

    Odpovědět

  • vladi vladi

    :-p- že bych si je udělala- dostala jsem na ně chuť po zkouknutí rcp. mám kačení sádlo tak mastit by bylo čím- tak možná zítra jdu na ně!!:yes::yes:;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    indulina28: z nás sa lokše robia tiež na sladko, tak ako píšeš, mastené a sypané cukrom :-D a voláme to bandurčeniky, lebo sú z banduriek ( zemiakov ) :-D:-D:-D
    http://www.toprecepty.cz/recept/1713-lokse-sladke-...

    Odpovědět

  • indulina28 indulina28

    ja to znam taky jako lokse...mazou se husim nebo vepr.sadlem a ja si je sladim cukrem :-D:-D

    Odpovědět

  • Mirusha Mirusha(autorka receptu)

    Nadja: Někdo říká placky, někdo patenty a na Slovensku myslím lokše?? Většinou se jí spíš s povidlím a mákem...

    Odpovědět

  • aktij2 aktij2

    Patenty pekla moje maminka na tálech na plotně kuchyňských kamen. Měli jsme je jenom maštěné a k tomu byla bílá káva z melty. Byla to veliká dobrota. :yes::yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    My tomu hovoríme lokše, ale manželova maminka to tiež nazývala "patenty"...pochádzala z moravského pohraničia, možno odtiaľ ten názov...snáď Miru povie viac...

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :-? Proč patenty - zajímavý název :-?

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty z brambor- patenty trhané brambory moučník se sladkou smetanou recepty na sladkosti recepty se sladkou smetanou recept se sladkou smetanou trhane palačinky trhaná bábovka patenty z brambor moravske lokše lokse se smetanou co se sladkou smetanou bramborove patenty recept na sladkosti bábovky se sladkou smetanou lokše trhané patenty bez brambor recepty lokse se zakysanou smetanou recept hanácké patenty trhané placky

Zapomněl/a jsem heslo