Ledvinky dušené

sidera Kuchař: sidera

2 porce Pokrmy z vnitřností 18 názorů

Suroviny

2 vepřové ledvinky
cibule
50 g slaniny
lžíce oleje
pepř
kmín
sůl
mouka (na zahuštění)
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ledvinky očistíme a nakrájíme na malá sousta.

  2. Na oleji osmažíme slaninu s cibulkou, přidáme ledvinky, koření a sůl a za mírného podlévání dusíme pod pokličkou asi 1/2 hodiny.

  3. Vydusíme vodu, ledvinky zaprášíme 1 lžící mouky a podlijeme a povaříme omáčku. Podáváme s rýží prosypanou libečkem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 249 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ledvinky dušené

  • Pepik Pepik(neregistrovaný)

    Tak dnes jsem ledvinky udělal také a bylo to báječné. Jen jsem nedal slaninu normální, ale švardvalskou.

    Odpovědět

  • karel karel(neregistrovaný)

    Ja je vykrajuji hodne a nechavam lezet dlouho ve studene vode.I potom vyteka mnoho spinava krev.Vodu menim.Pak min.na noc do mleka a porad vyteka spina.Pak teprve proplachnu vodou a nakrajim na nudlicky.Sparim omeju a az po te dusim.Mnam.Zkousel jsem to i ze srdicky.Luxusni.Jen srdicka dusit drive.

    Odpovědět

  • Avynka Avynka

    Miluju tato léty osvědčená jídla :yes::yes:. Jednoduché a přitom dokonalé. Inspirovala jste mě, zítra jdu k řezníkovi pro ledvinky a dám se do toho :-K;-)

    Odpovědět

  • Vadra Vadra(neregistrovaná)

    Já je miluju, dělám vepřové, rozkrojim propláchnu a okrájím na kousky, šlach. střed vyhodim kocourum.
    Chvilku je namočím do mlika. S rýží budou dnes k večeři . Mlask:-p

    Odpovědět

  • cudlaboi cudlaboi

  • cudlaboi cudlaboi

    Souhlasím s Jaroslavem. Ta vůně tam patří. Nejradši s křupavým rohlíkem

    Odpovědět

  • Alča67 Alča67(neregistrovaný)

    dnes je budu připravovat, již je mám očištěné od včerejška, vypráno a odleženo ve třech vodách a na noc je dávám do mléka, výborné jsou s hranolkama.;-)

    Odpovědět

  • Jaruš Jaruš(neregistrovaný)

    už mi tu bublají:-p:yes: dnes s rýží:-p:-8 přeji dobrou chut' :-):-K:yes:

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Ledvinky a slezinky na omajdu je moje pýcha. S rejžičkou, knedlíkem i rohlíkem do talíře , neb raději do velkého rendlíka. Důležitá čistota , bez močovodů a pak je to dobrota. Někdo v mléku tyto máčí, a i ocet s vodou taky stačí. To zaslouží +bodík 9.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    včera jsme měli k obědu, přidala jsem navíc stroužek česneku, chilli a trochu majoránky;-):-)
    bodík a fotík, jestli teda neva:-)

    Odpovědět

  • Jaroslav Honegr Jaroslav Honegr

    Každé maso má svoji typickou vůni a chuť. Čím víc ji odstraním, tím méně typicky chutná. Myslíte, že v jídelnách dělají vaše složitá vaření a následné propírání ve studené vodě. Zamyslete se, proč to tam tak chutnalo.
    Já z ledvinek po rozpůlení vykrojím zhruba šlachovité části, nakrájím na proužky, na pár minut propláchnu ve studené vodě, (pro útlocitné na hodinku v mléce), pak nechám na sítku okapat a jdu na to.

    Odpovědět

  • zuzu zuzu(neregistrovaný)

    ..snad jedna malá rada..když ledvinky přinesu, opláchnu je a tak na hodinku je dám do misky s mlékem...vytáhne to ten nepříjemný pach:):-D

    Odpovědět

  • bojarka bojarka

    ledvinky po důkladném očištění nechám projít varem, potom je scedím a pod studenou vodou( musí zůstat v sítku) properu. Potom je dám na cibuli a dusím - jinak postup asi znáte a jsou super i s knedlíkem nebo těstovinou .:-)

    Odpovědět

  • petr petr(neregistrovaný)

    Je to výborné jídlo,které ale nechutná každému.Musí se ale velmi dobře vyčistit a odmočit,jinak při vaření v bytě máte jako na wc na hlavním nádraži

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    Manžel chce dnes ledvinky tak jdu na to:-D:-D. Doufám že s zadaří;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: ledvinky na cibulce s rýží ledvinky recept dušené ledvinky na cibulce ledvinky na cibulce dusene veprove ledvinky ledvinky s ryží ledvinky vepřové ledvinky dušené vepřové ledvinky recept recept ledvinky vepřové ledvinky vepřové ledvinky na cibulce recepty ledvinky ledvinky recepty vepřové ledvinky s rýží jak vyčistit ledvinky dušené ledvinky-recept ledvinky omacka recept na ledvinky ledvinky s rýží recept

Zapomněl/a jsem heslo