Kuřecí stehna v medu

Name: Kuřecí stehna v medu
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 kuřecích stehen; sůl; mletý černý pepř; 1/3 šálku tekutého medu; 0,5 šálku oleje (nebo rozpuštěného másla); citronová šťáva z půl citronu

Kuřecí stehna na medu nás k zakousnutí lákají již od pohledu na jejich vypečenou zlatohnědou barvu. Pečení je sice zdlouhavé, ale o to více budeme odměněni lahodnou chutí tohoto šťavnatého pokrmu.

pejsek

29 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 80 min bez doby odležení

90 min (10 min příprava + 80 min tepelná úprava, bez doby odležení)

28. 4. 2011 12:47

Přidat fotku

5 5 kuřecích stehen

sůl

mletý černý pepř

1/3 šálku 1/3 šálku tekutého medu

0,5 šálku 0,5 šálku oleje (nebo rozpuštěného másla)

citronová šťáva z půl půl citronu

Nutriční hodnoty

Energie	4 707 kJ / 1 125 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	125,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí stehna opláchneme, osušíme a po obou stranách potřeme solí a mletým (lépe čerstvě)
černým pepřem.
Jak naporcovat kuře
V hrnečku si promícháme med s tukem a citrónovou šťávou a touto směsí potřeme
důkladně kuřecí stehna.
Jak udělat marinádu na kuřecí maso
Necháme je v chladnu nejméně 4 hodiny odležet. Zbylou směs si uchováme na potírání masa během pečení.
Před vlastní tepelnou úpravou rozpálíme troubu na 220 °C a připravíme si pekáč vhodné velikosti (vhodné je použít jenské sklo nebo keramický pekáček).
Každé kuřecí stehno znovu potřeme
připravenou medovou směsí a stehna naskládáme do pekáče.
Vložíme do trouby a 10 minut prudce zapékáme po jedné straně. Potom stehna otočíme na druhou stranu, opět potřeme medovou směsí a dalších 10 minut prudce zapékáme.
Jak upéct kuře
Po úvodním prudkém pečení teplotu trouby snížíme na 170 °C a maso pečeme v troubě další hodinu.
Zhruba každou čtvrthodinu stehna potíráme medovou směsí. Ke konci pečení mají krásnou hnědočervenou barvu.
Jako přílohu můžeme použít rýži a třeba baby karotku, která svou barvou i chutí hezky doplňuje barevnou i chuťovou kompozici tohoto jídla.
TIP Karotka: Oblíbené recepty na její zpracování

Poznámka autorky receptu

Stejným způsobem lze upravovat i celé kuře nebo kachnu, případně i kuřecí křidélka. Dobu pečení je ale nutné upravit.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (98×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bazalkovo-medová křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 35 min

Křídla na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eviik a Miira

Kuře na medu Videorecept

Kuře na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

k.radulka 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 54×

Naporcovat syrové kuře s námi zvládne každý začátečník. Stačí k tomu ostrý nůž a prkénko, dobrým pomocníkem jsou nůžky na drůbež

Hodnocení 246×

Jak upéct kuře. Správně má být šťavnaté a kůžička musí křupat. Poradíme, jak toho docílit

Hodnocení 6×

Jak používat ranou mrkev karotku? Je výtečná v mnoha pokrmech a skvěle se hodí i do moučníků

Komentáře

toprecepty.cz

29. 4. 2011 10:30

K nařčení od Alenaaa: Jak vidíte u receptu - http://www.toprecepty.cz/recept/44-syrove-koule/ ,
recept na sýrové koule přidala naše redakce na Toprecepty.cz přesně 16. 02. 2008 v 11:57:40. Alenaaa se na Toprecepty.cz zaregistrovala přesně 10. 6. 2008 v 16:47:33.
Tím pádem logicky nemohla recept přidat, když ještě další 4 měsíce na Topreceptech nebyla zaregistrovaná. Recept jsme přidali my (z blogu o vaření - http://vareni.kvalitne.cz/bezmasa_002.html, ze kterého jsme dostali souhlas od majitelky blogu), Alenaaa přidala pouze fotografii k již uveřejněnému receptu. Je tedy celou dobu uvedená jako autorka fotografie, nikoli receptu.
Alenaaa: Takže buďte tak laskavá a než začnete někoho napadat, zjistěte si fakta!

alenaaa

29. 4. 2011 08:36

Maris: to je škoa, že nevěříš, já to mohu dokázat, naskenuji recept, který jsem dávala do časopisů, protože je totožný i fotkou, kterou jsem dávala sem,na stejném talíři, stejná slova v receptu. A mohu to sem vložit. Jenže ONI to nedovolí.Je to stejně zbytečné, já už sem recepty od té doby, co jsem to zjistila, nedávám a dávat nebudu.

magdalenka

28. 4. 2011 18:41

Terezka a vie maminka o tvojich tunajších aktivitách?

Jana Pá

28. 4. 2011 18:38

pejsku, nechej to mamince v kuchařce, a pokud chceš, můžeš zde určitě psát, ale slušně

a určitě nebudu psát do SZ, nestojí mě to za to, chovej se slušně

Kopírovat asi umí každý

pejsek

28. 4. 2011 17:59

to je možný ale já ty recepty nekopíruju a už tak trochu mě začínáte štvát. tyhle recepty má mamka v kuchařce a já za to nemůžu že vy hnedka hledáte kde jsem to sebrala.nemůžu zato že někdo má tyhle recepty taky a opíše je na jiný blog.Takže mi to sem nepište protože tim kazíte recept, a pište mi to do soukromých zpráv laskavě,jo!!!!!!!!!!!!!

Simona Skolakova

28. 4. 2011 17:29

Alenaa:přikláním se k Maris,též se mi to nezdá,ty chceš říci,že je to běžné???To si myslím, že si žádá vysvětlení

maris

28. 4. 2011 17:16

Alenaa: nějak Ti nerozumím. To nás chceš tady přesvědčit, že jsi sem přidala recept, čtyři měsíce jsi tu nebyla a admini vymazali Tvé jméno jako autora a podepsali se sami ?? Promiň, ale tomu opravdu nevěřím.

Alenaa

28. 4. 2011 16:53

Vždyť i samotní tvůrci Top receptů opisují, nebo slušně řečeno berou-si cizí recepty za své. Mně se to zrovna stalo, trochu jsem se s nimi hádala, ale nikam to nevede. Já svůj recept ovšem zveřejnila již před několika lety v několika časopisech, na Top recepty jsem ho dala před 2 lety a oni administrátoři se klidně pod můj recept podepsali jako autoři, jen fotku nechali mojí se jménem. Že prý jsem se 4 měsíce nepřihlásila. Hloupý důvod, takže nekamenujme jiné, dělá se to běžně.

jirholu

28. 4. 2011 16:05

Reny2: Tady autorka neuvedla, odkud recept má a okopírovala slovo od slova

. Na to, abys zjistila, kde recept najdeš, potřebuješ pár vteřin

jirholu

28. 4. 2011 15:59

spagetka:

spagetka

28. 4. 2011 14:54

Reny2 - daleko víc vadí zkopírovaná fotografie, od toho existují autorská práva!!!!!. Sice osobně bych taky recept doslova nekopírovala, ale napsala svými výrazy - tady je navíc vidět, že autorka jen vkládá recepty, ale že je nevařila. Budiž ale - přečti si podmínky užívání webu a každý web to má - že zkopírované fotky, recepty, dokumenty bez svolení autora jsouu porušením pravidel!!!!!
Např topky mají: "Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno" - dole na konci stránky

Reny2

28. 4. 2011 14:50

jirholu...ja treba na hospodynku nechodim a neznam...tady ale chodim a obcas se mi neco libi...nevidim problem ve vlozeni receptu odjinud,pokud autor uvede odkud....ja se spise divim tem,kteri maji cas hledat,odkud kdo cerpa recepty,jestli nepouzil neautorske foto,ap....ja na to teda cas nemam....takze palec dolu spise pro tebe....