Cappuccino

Name: Cappuccino
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 7 g zrnkové kávy; plnotučné mléko (nebo mléko na cappuccino, např. Lascato)

Klasické italské cappuccino tvoří stejný díl espressa, stejný díl mléka a stejný díl mléčné pěny. Tento výborný nápoj můžeme ještě vylepšit tak, že při nalévání mléka tvoříme různé obrázky, které se nazývají latte art.

AlesBaloun

4 názory

Doba přípravy 3 min Doba přípravy: 3 min

3 min (3 min příprava)

15. 8. 2011 09:41

7 g 7 g zrnkové kávy

plnotučné mléko (nebo mléko na cappuccino, např. Lascato)

Nutriční hodnoty

Energie	83 kJ / 20 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	1,26 g
Vláknina	1,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V oddělené nádobě (nerezové nebo porcelánové konvičce) vyšleháme mléko (párou zavedenou pod hladinu mléka nebo pomocí trysky na zhotovení mléčné pěny domácího kávovaru).
Do vyhřátého širokého porcelánového šálku připravíme espresso, které opatrně a pomalu přeléváme vyšlehaným mlékem.
Při nalévání mléka můžeme vytvořit různé obrazce (latte art).
TIP Jak připravit dýňové latté

Poznámka autora receptu

Cappuccino – mléčná kávová specialita charakteristická na povrchu zpěněným mlékem ve tvaru připomínajícím kápi mnichů (kapucínů), obsahuje espresso, které se umístí mezi ohřáté mléko a mléčnou pěnu, všechny tři složky jsou ve stejném objemovém poměru výchozí suroviny; http://www.kavovzsen.cy

Videa na latte art zde:

http://www.caffecorsini.cz/video.html

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cappuccino rezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929

Cappuccino roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 60 min

Bábovka cappuccino

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Petra1990 60 min

Načíst další

Přečtěte si

6 foto Hodnocení 2×

Celer bulvový, řapíkatý a listový: Všechny odrůdy vyséváme již v únoru

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 6×

Dýňové latté: Lahodná káva s vůní podzimu chutná jako z kavárny

Komentáře

kafař

20. 3. 2012 19:08

Betyna: toto kapučíno se dělalo na rofesionálním stroji tudíž nehrozí zmíněné problémy !

rebeka

15. 8. 2011 17:01

něco úžasného

nebylo by i pro mě..

Betyna

15. 8. 2011 13:41

Tak u mojeho přístroje na presso (DeLonghi) je důrazné upozornění, že se to má dělat přesně naopak - napřed uvařit kávu a až potom tryskou šlehat mléko, protože po šlehání mléka horkou parou může být kávovar tak rozpálený, že zbytečně spálí kávu...