Moučník, který se udělá sám
Suroviny
- 500 g cukru krupice
- 150 g másla
- 8 žloutků
- 9 vrchovatých lžic polohrubé mouky
- 4 vanilkové cukry
- 1 l mléka
- sníh (z 8 bílků)
Postup přípravy receptu
Máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme žloutky a třeme do pěny.
Přidáváme po částech mléko a mouku, nakonec sníh z bílků.
Plech dobře vymažeme máslem, nalijeme hmotu (je hodně řídká, nelekejte se toho) a dáme do STUDENÉ trouby.
Troubu nastavíme na 130-135°C a pečeme 1,5 hodiny. Po celou dobu pečení NEOTVÍRAT TROUBU!
Pak troubu vypneme a moučník necháme v troubě vychladnout. Až je studený, vyndáme z trouby a dáme do lednice.
Poznámka od kuchařky
Pokud dodržíme postup, vznikne nám moučník skládající se ze 3 vrstev – spodní je taková gumová, prostředek připomíná pudink a vrch piškotové těsto. Pozor je dost sladký!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Moučník, který se udělá sám
-
Tak jsem taky pekla, dala méně cukru a teplotu na 150C. Na menší teplotu se nic nedělo ani po 1 h. Buchta je výborná
-
Tak dnes jsem tento moučník udělala,recept mě moc zaujal a byla jsem zvědavá jak to dopadne.
Dopadlo to výborně už skoro není. Dala jsem cukru jenom polovic a příště ještě trochu uberu ale to je na každém jak to má rád.Bodíků bych dám klidně deset
-
je moc přeslazený
-
Tak jsem to zkusila, opravdu se to rozdělilo do vrstev a opravdu je lepší to dělat na malý plech, určitě ne na pečící papír, nechtělo se to pustit
Každopádně mě to moc nenadchlo, ta střední vrstva chutná jako vařené bílky a celkově jsem to měla dost mokré. Postup jsem dodržela, dala míň cukru, ale něco bylo špatně.
Radši zůstanu u klasiky piškot-tvaroh-rosol.
Nekritizuju, jen u nás doma se to prostě neujalo, škoda, ten recept se mi vážně líbí.
-
Tak jsem neodolala a vyšlo to
, jen jsem dala cukru 200g jako důkaz přidávám foto a posílám bod -
Mohu se zeptat?
Když udělám moučník z poloviční dávky bude doba čekání kratší? Děkuji -
Tak moučníček je v truobě
Sice těsto vypadalo jak sražené mléko,ale jsem zvědavá na výsledek za 1.5 hodinky.Fotečky ale vypadají velmi lákavě:-
-
magdalenka:Já za to nemohu,je tu takový recept!
-
Veronika.Hrozna:???
-
srettka: To má manžel radost,ten muj ho do dančího guláše pŕidal minulý týden a bylo to podle receptu odtuď. Byl velice spokojenej a gulášek nám chutnal.
-
Tento moučník mě opravdu nadchl
řekla bych spíš,že jde o takové menší kouzlo se surovinami a troubou Chutná nezvykle, ostatním přišel super a já jsem si ho nemohla vynachválit. Pořád jsem obdivovala ty 3 vrstvy,které se udělaly bez mé sebemenší pomoci (no,akorát jsem nalila smíchanou tekutinu na plech) 
Přidávám fotku a plusík je samozřejmostí Cukru jsem dala taky jen 150g - na radu ostatních,stačilo to..nebyl přeslazený.
P.S.: Před chvílí volaly obě babičky,kterým jsem dovezla dezert na otestování a říkaly,jak jim ta má nová TVAROHOVÁ buchta chutnala -
Tak jsem včera upekla tento koláč
a dala jsem jen 150g cukru a je to v pohodě,není tak sladký a ještě jsem přidala do těsta rumsice ho nemám tak vysoký jako srettka,ale je dobrýjá mám asi větší pekáč na pečeníale na chuti to znát není,chutnal nám velicenavrch jsem ho postříkala čokoládovou polevoudovolím si přidat fotku,kdyby se nelíbila odstraním -
Irrena:ja to otocila vrchem dolu, vypada to lepe. a cukru jsem fakt dala jen 150g, 500g se mi zda az presprilis a takhle to bylo jen prijemne sladke
-
srettka:Srettko ty jsi tedy dala 150 g cukru
Láká mě to vyzkoušetAutorka receptu píše že vrchní vrstva je piškotová, ale ty máš na fotkách spodní piškotovou, nebo už blbnu
-
vybusna:fakt to jsou tri ruzne vrstvy, ja tomu taky neverila a vcera jsem furt nacuhovala do trouby. ale je to tak. zkus a uvidis
